описание
Ротационная стеллажная печь
Надежность и экономия энергии.
Высокая регулярность приготовления для оптимального выхода.
Доступен в электрическом, газовом или мазутном исполнении.
Вместимость: 18 противней для филе размером 750 х 900 мм, т.е. 180 багетов за выпечку.
Для тележек следующих размеров: Ш 820 x Г 905 x В 1845 мм.
- Мощность: 61 кВт (электрическая) или 100 кВт (газ или масло)
- Вес: 2500 кг
- Размеры: Ш 1700 x Г 2280 x В 2270 мм (все модели)
- Общая высота: 2780 мм.
Характеристики :
- Крепление двери слева.
- Правая или левая электрическая коробка в зависимости от конфигурации вашего помещения.
- Электромеханическое управление для большей надежности.
- Экстрактор в комплекте
- Возможность подключения BMS
- Освещение с задержкой по времени
- Флэш-память окончания приготовления (опционально)
Производство:
- Полностью конструкция из нержавеющей стали, пекарная камера и обшивка из нержавеющей стали 15/10.
- Огнеупорный кирпич для аккумулирования тепла и значительной экономии энергии.
- Дверь с двойным остеклением для предотвращения потерь тепла.
- Все наши печи производятся на нашем заводе.
- Высококачественное электрооборудование.
- Изоляция из белой шерсти с высокой изоляционной способностью и высокой устойчивостью с течением времени.
- Оура механическая
- Фасад и облицовка из матовой нержавеющей стали.
- 3 гребных винта 6 лопастей
- Двигатель с герметичной клеткой
- Резисторы из аустенитной нержавеющей стали с экраном - Диаметр 10 мм.
- Галогенное освещение
- Опциональная заставка и вспышка окончания приготовления.
Бронирование:
- Приток воды ½''
- Давление холодной воды 1 бар.
- Сортировка источника питания 380 T+N
- Диаметр капота 200 мм
- Диаметр ура 110 мм.
- Переполненная эвакуация дыма размером 1/2 дюйма.
- Диаметр конденсата 1/2
- Зарезервируйте 300 мм сзади для доступа к двигателю.
- Регуляторы установлены в ПИД-режиме (расчет инерции для стабильной и точной температуры).
Встроенный цифровой таймер и звуковой сигнал по окончании приготовления.
Съемная модель, позволяющая вносить изменения неосведомленному пользователю.
Данное описание может быть переведено автоматически. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Информация в данном объявлении носит ориентировочный характер. Мы рекомендуем перед покупкой станка уточнять детали у продавца.