описание
Линия Cordon Bleu Stork — Marel
Линия формования изделий с начинкой типа кордон блю (сырой вес 100гр)
Свежий вес порции составляет ± 100 грамм. Основные компоненты: 48 грамм мясного фарша, 10 грамм плавленого сыра, 10 грамм колбасы или ветчины, остальное — панировочные сухари.
состоящий из:
Вакуумный наполнитель Risco Brevetti
Тип RS303 (наполнитель-измельчитель)
с погрузчиком для евроконтейнеров
с нагревом мясорубки (Filler-Grinder), тип RS 70
Минет 2010
Отверстие для наполнителя-измельчителя 2 полоски наполнителя друг на друге размером 90 х 5 мм.
MasterSlice «Марел - Аист»
Тип 1511
• Используется для наполнения плавленого сыра, связанного с Masterfill.
«Марел» МастерФилл
Тип МТФУ
• Берет плавленый сыр из вакуумного наполнителя Karl Schnell и порционирует его.
«Марел» МастерБывший
Тип ТА1521
Практически не применяя давления, система MasterFormer производит высококачественные продукты с начинкой и без начинки, имеющие внешний вид ручной работы и сохраняющие структуру и текстуру мясной массы.
Модули MasterSlice и MasterFill позволяют добавлять в мясную массу в линии подачи MasterFormer твердые, жидкие и пастообразные начинки.
MasterFormer предлагает широкий выбор вариантов конечного продукта с минимальными отходами ингредиентов и максимальной гибкостью, включая кордон блю или стейк хаше.
Функции :
• Формовка сверхнизким давлением для сохранения структуры и текстуры мясной массы.
• Полностью автоматическое производство продуктов с начинкой и без начинки, напоминающих ручную работу.
• MasterSlice добавляет к основному сырью нарезанные по размеру ломтики твердой начинки.
• MasterFill используется для добавления жидких или пастообразных начинок.
• Минимальные отходы ингредиентов
• Готовая продукция может быть упакована непосредственно на лотки или, в качестве альтернативы, готова к дальнейшей переработке.
• Простота в эксплуатации и очистке
эта дополнительная информация является стандартной для этой модели. Пожалуйста, всегда перепроверяйте детали во время визита.
Линия Cordon Bleu от Stork-Marel — это современное оборудование для пищевой промышленности, специально разработанное для кулинарной промышленности. Эта усовершенствованная система сочетает в себе точность и эффективность для оптимизации операций по переработке пищевых продуктов. Благодаря самым современным технологиям и инновационным функциям линия Cordon Bleu Line обеспечивает превосходную производительность при нарезке, порционировании и формовании различных пищевых продуктов. Будь то мясо, птица, рыба или вегетарианские продукты, эта машина обеспечивает стабильные результаты с исключительной точностью. Его удобный интерфейс и настраиваемые параметры позволяют адаптировать его к различным требованиям обработки. Линия Cordon Bleu от Stork-Marel — это надежное и высококачественное решение для пищевой промышленности, обеспечивающее исключительную производительность и качество в кулинарной отрасли.
Данное описание может быть переведено автоматически. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Информация в данном объявлении носит ориентировочный характер. Мы рекомендуем перед покупкой станка уточнять детали у продавца.