Opis
Construction Features
• Rezervoar za kuvanje AISI 304 (debljina dna 12 mm i debljina zida 3 mm). Kontejner sa motorizovanim nagibom na prednjoj osovini
• izolovani dvoslojni poklopac od AISI 304, opremljen ergonomskom ručkom, balansiran gasnim oprugama
• samonoseći okvir od AISI 304 (debljine 30-40/10)
• spoljni premazi u fino satenisanom AISI 304 (debljine 12-15/10)
• podesive noge od nerđajućeg čelika AISI 304 za nivelisanje, opremljene pokretnim poklopcem za operacije čišćenja
• brz pristup glavnim funkcionalnim delovima (elektronska ploča, osigurači, termostati...) jednostavnim skidanjem prednjih panela
• Stepen zaštite IPKS5
Opšte funkcionalne karakteristike
• grejanje pomoću blindiranih otpornika od legure INCOLOI-800, kontrolisano elektronskom tablom
• kontrola temperature pomoću sistema dvostruke sonde (proizvod / dno)
• automatski trokraki uređaj za mešanje sa PTFE strugačima, potpuno uklonjiv na
olakšavaju operacije čišćenja, podesivi sa kontrolne table prema proizvodu koji se obrađuje
• elektronska kontrola preko 7” ekrana osetljivog na dodir opremljen jasnim i intuitivnim porukama
• USB veza za preuzimanje HACCP podataka, ažuriranje softvera i učitavanje programa za kuvanje
• mogućnost ispitivanja mašine preko MODBUS komunikacionog protokola na RS485 serijskom interfejsu
• priključak za ekonomajzer snage
Kontrolna tabla funkcija
• glavni prekidač
• 7” otporni ekran osetljiv na dodir
• tasteri za aktiviranje/deaktiviranje miksera i pomeranje posude
• izbor od 5 različitih načina kuvanja, sa podešavanjem radne temperature
• mogućnost kuvanja sa nagnutom posudom (do 15°)
• podešavanje vrste i vremena kuvanja
• kuvanje u „ručnom“ režimu
• kuvanje u režimu „Programi“.
• kreiranje i modifikacija višefaznih programa kuvanja, sa podešavanjem za svaku fazu: vrste kuvanja; parametri kuvanja (temperatura i vreme); podešavanja miksera; podešavanja zidnog grejanja i mogućnost
ubacivanje tekstualnih poruka
• podešavanje/podešavanje brzine (u smeru kazaljke na satu i suprotno od kazaljke na satu), vremena rotacije i vremena pauze miksera
• mogućnost aktiviranja miksera na minimalnoj brzini tokom faze naginjanja posude kako bi se olakšalo istovar proizvoda
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine