Opis
Sistem grejanja se u suštini sastoji od sledećih komponenti sistema: zatvorenog napojnog rezervoara, pumpe sa regulacijom brzine, homogenizatora, predgrejača, infuzionog rezervoara, ekspanzionog rezervoara, kondenzatora pare, priključnih cevi, fitinga i kontrolnog ormana sa merenjem, kontrolom, praćenjem, snimanjem. i sigurnosnih uređaja. Tehnički podaci sistema:
Izmjenjivač toplote PV AOlI, ploča tip EUROCAL 61:MP, zaptivni materijal EPDM
Odeljenje 1: Grejač
Mleko, 5000 l/h, kolo 2 k 4 V, ulazni i izlazni priključak DN 65
Topla voda, 7500 l/h, krug 1k4 H + DN65
Odeljenje 2: Odeljenje povrata toplote
Mleko, 5000 l/h, krug 9k 6 H, ulazni i izlazni priključak DN 65
Mleko, 5000 1/h, kolo 9k 6 H, ulazni i izlazni priključak DN 65
Odeljenje 3: Hladnjak
Mleko, 5000 I/h, kolo 1k6 H, ulazni i izlazni priključak DN 65
Ledena voda, 7000 l/h, Krug
Izmenjivač toplote PV AO2, ploča tip EUROCAL 1 O©OV, zaptivni materijal EPDM
Voda za hlađenje, 50000 l/h, krug 1 k 49, ulazni i izlazni priključak DN 150
Para/kondenzat, 1000 kg/h, kolo 1 k 50, ulazni i izlazni priključak DN 250
Kontejner za infuziju. Prečnik 750 mm, ukupna visina 3805 mm, priključak za paru DN 80.
Priključak za mleko DN 40. Glava razvoda 0 375 mm sa 145 rupa 03 mm
Rezervoar za otpuštanje, prečnik (glavni rezervoar) 750 mm, ukupna visina 2626 mm,
Priključak za mleko (ulaz) DN 50, priključak za mleko (izlaz) DN 80, priključak za paru DN 450
Funkcija sistema:
U ovom procesu proizvod (mleko, kajmak, tečno jaje, mešavina sladoleda, itd.), koji je u protivstruji zagrejan na 65° C, zagreva se na 130° C za manje od 1 sekunde ubrizgavanjem pare, a zatim ponovo ohlađen u najkraćem mogućem vremenu evakuacijom. Dalje hlađenje se vrši dolaznim proizvodom u protivstruji i sa ledenom vodom. Ovaj proces je izuzetno nežan za proizvod.
Demontaža, ponovna montaža i puštanje u rad sistema:
Ceo sistem, sa izuzetkom homogenizatora, kontrolnog ormana, pločastog aparata za rekuperaciju toplote i hladnjaka, ugrađen je u kontejner (koji se sastoji od zvučno izolacionih panela), što ne samo da smanjuje troškove transporta, već i u velikoj meri eliminiše troškove montaže. Moraju se napraviti samo priključci proizvoda i priključci za paru, vodu, komprimovani vazduh i struju itd. Ovo održava niske troškove instalacije i puštanja u rad.
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine