Opis
Prodato zbog nekorišćenja, ovaj FERMENTOLEVAIN FL80. To je idealna prilika za svaku pekaru koja želi da ugradi kvalitetnu tehnologiju u proizvodnju kiselog testa, obezbeđujući efikasnu i kvalitetnu proizvodnju. Ovu mašinu za preradu tečnog kvasca proizvodi Bertrand Puma, i iako je polovna mašina, u savršenom je stanju, kako estetski tako i funkcionalno, spremna za integrisanje u vašu proizvodnju. Model FL80 ima ukupan kapacitet od 80 litara testa, što omogućava kapacitet od oko 35 kilograma brašna i oko 40 litara vode plus stopu kiselog testa. Izgrađen je od elektro-galvanizovanog čeličnog okvira i rezervoara od nerđajućeg čelika, što obezbeđuje izdržljivost i lakoću čišćenja. Pored toga, ima mešalicu sa dnom i zidnim strugačem za homogenu smešu.
Mašina je opremljena programabilnim kontrolnim panelom koji omogućava podešavanje parametara kao što su temperatura i vreme fermentacije, kao i vreme skladištenja. Uključuje sistem upozorenja za sprečavanje prelivanja i koristi rashladno sredstvo R404A, koje je prijateljsko po životnu sredinu.
Dizajnirana za lako kretanje, ova mašina je postavljena na okretne točkove. Tečni kvasac pripremljen ovom mašinom poboljšava strukturu mrvice i olakšava mesenje i oblikovanje testa. Pored toga, pomaže u dobijanju hleba sa bogatim i blago mlečnim ukusom, koji se po potrebi može podesiti za kiseliji ukus, i produžava rok trajanja hleba zahvaljujući prirodnoj kiselosti.
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine