Opis
Potpuno remontovana mašina.
PREGLED
Marel OptiCut volumetrijska mašina za porcionisanje je dizajnirana da seče meso bez kostiju u porcije fiksne težine i ujednačenog oblika. Proizvod se stavlja u kalup gde se formira pre preciznog sečenja.
Mašina sa ojačanim gornjim klipom.
ODSEČENjE DAJE MEST PROFITA
Jedna od glavnih prednosti OptiCuta je potpuna optimizacija sirovina. Sa tako visokom iskorišćenošću, prekid je praktično eliminisan, što rezultira prinosom do 100%.
OPTIMALNO KORIŠĆENjE MATERIJALA
Volumetrijsko porcionisanje i novi softver za optimizaciju obezbeđuju maksimalno korišćenje proizvoda sa visokim prinosom i preciznošću.
FIKSNA TEŽINA
Tačni delovi se isporučuju ili pojedinačno ili naslagani zajedno u seriju fiksne težine. Komadi ukrasa se mogu automatski ukloniti.
SPECIFIKACIJE
600 mm/24” proizvod „toranj”. Takođe dostupan sa tornjem od 400 mm1/16” „turkei”.
Može da seče do 2,0 rezova u sekundi (120 rezova na min 7200 rezova na sat) 2.
Prečnik kriške od 80k40 mm do 120k200 mm.
Debljina reza od 5 mm do 40 mm.
Cut Varieti
Svinjetina / Turska
Materijal:
Slabine / grudi
proizvod:
Odresci
Veličina porcije:
70-100 gr
2,5-3,5 oz
100-160 gr
3,5-5,6 oz
150 gr
5 oz
Protok*:
100-120
100-120
75-85
Tačnost**:
+- 1,5 gr +- 2 gr +- 3 gr
*Na osnovu jedne standardne devijacije
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine