Opis
Univerzalni vakuumski šporet
Primena: Za kuvanje svih vrsta tvrdih bombona, karamela, mekih karamelnih i žele masa, zatim punjenja slatkiša, džemova itd. kao i za druge procese gde je potrebno kuvanje i vakumiranje.
Hranjenje: ručno ili pomoću automatskih mernih uređaja za
različite sirovine.
Punjenje sirovina kroz 2 utičnice za napajanje, plus dodatna voda
priključne utičnice. Izlaz para za kuvanje putem cevi za odvod pare.
Pražnjenje je podesivo pomoću ručne poluge sa skalom za podešavanje. Vakuumsko postrojenje
koji se sastoji od vodene prstenaste pumpe i kondenzatora tipa injektora spojenog na vakuum
čajnik od šporeta.
Kapacitet: Visoko kuvani šećer cca. 225 kg/h (495 lbs.)
Kapacitet: Punjenje kuvano na 112° C (2332 F) pribl. 300 kg/h (660 lbs.)
Pogon: promenljivi elektromotor 3,8/3,1 KS
Brzina mešanja 100/50 RPM
Dozvoljeni pritisak pare 10 atm (142 p.s.i.)
Potrošnja pare
Visoko kuvani šećer cca. 100 kg/h (220 lbs.)
Potrošnja pare
Centralna punjenja kuvana na 112° C (233° F)
pribl. 60 kg/h (132 lbs.)
Priključak za paru (R 1") NV 25
Priključak za kondenzat (R 3/4") NV 20
Potrebe za prostorom cca. 195k190k190 cm.
(6'5"k6'3"k6'3")
Mere kućišta cca. 180k175k200 cm.
(5°11"k5'9"k6°7")
Neto težina pribl. 1.150 kg. {2,530 lbs.)
Bruto težina pribl. 1.500 kg. (3,300 Ibs.)
Vakumska pumpa
Pogon:
elektromotor 7,5 KS/1,440 o/min
Priključak za vodu:
'Potrošnja vode
R 1"
1 m% h. (220 imp Gals)
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine