Opis
Mlekara za punjenje mleka i proizvodnju sira, jogurta, pavlake i kefira
Nudimo kompletnu mlekaru za proizvodnju pasterizovanog mleka, pavlake, jogurta, kefira, svežeg sira, kao i šnite sira. Objekat preradi 15.000-20.000 litara mleka dnevno.
Kapaciteti pakovanja:
Mleko: Pakovano u PVC kese od 1.0L, 2.400 kom/h (PREPAK, Francuska)
Jogurt i kefir: kontejneri od 410g i 180g (3.000 kom/h), PET flaše (0.5L, 1.0L na 1.000 kom/h) (PAK PROMET - Srbija)
Pavlaka: posude od 410g i 180g, činije od 1000g (3000 kom/h)
Sir: Pakovan u kontejnere od 5,0 kg i 10,0 kg, vakum pakovanje od 500g i 1000g, ručno pakovanje za kriške
Specifikacije opreme (1999-2016):
Jedinica za prijem mleka: BEOINOKS-SRBIJA, 2014
Digitalni brojač sa sredstvom za uklanjanje pene, 2014
Rezervoari: 3 horizontalna (3.200L svaki) i 2 vertikalna (3.000L svaki)
Jedinica za pasterizaciju: Maksimalna temperatura 95-98°C
Pasterizator: kapacitet 2.000L
Separator (samočišćenje): 2.000L
Homogenizator: 2.000L
Jedinica za fermentaciju: BEOINOKS-SRBIJA, 2010
Linije za punjenje (PAK PROMET-SRBIJA):
Automatski punioci za pavlaku, jogurte i mleko u različitim kapacitetima i veličinama pakovanja.
Videojet automatski marker datuma: 2 kom
Ostala oprema:
Kadica za sir, triblender, mašina za vakum pakovanje, jedinica za vodeno hlađenje, CIP sistem, poluautomatska mašina za duvanje i kompletan sistem za hlađenje komore za fermentaciju.
Kotao: Čvrsto gorivo, 250 kV, 2015
Sva oprema povezana sa cevnim spojnicama i pumpama.
Početak rada: 1999; redovno servisiran i održavan.
Zahtevi za objekte:
Veličina sale: 500 m², visina: 4 m, Instalisana snaga: 50 kV.
Oprema je trenutno u funkciji i može se pogledati u upotrebi.
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine