Opis
Najnoviji model KBO 15-4, korišćen oko 100 sati, dostupan je za prodaju sa medicinskim kompresorom vazduha i omekšivačem, neophodnim za njegov optimalan rad. Nova cena je preko 65.000 evra.
KBO 15-4 – Multifunkcionalni bojler
Ovaj kompaktan i svestran kotao je idealan za:
Prerada voća, povrća, mlečnih proizvoda
Peciva, poslastičarnice, sladoled, ketering, restorani
Karakteristike i performanse:
Konstrukcija od nerđajućeg čelika AISI 316 L, slična industrijskim modelima
Ekskluzivni sistem brzog hlađenja i ključanja do 120°C
Napredno APS zagrevanje čuva hranljive osobine hrane
Brzi procesi koncentracije proizvoda, štedeći znatno vreme
Rezultati vrhunskog kvaliteta sa intenzivnim ukusima i prirodnim bojama
Koristi:
KBO 15-4 može da kuva, hladi, koncentriše, gnječi, rafinira, seče, meša, homogenizuje, dobijajući prah, pire i mlečne proizvode.
Tehničke specifikacije:
Brzo zagrevanje, modularno, do 120°C, programabilno
Brzo hlađenje vodom do 20-30°C
Programabilni vakuum do -999 mb
Promenljiva brzina od 0 do 3000 o/min
APS 3 sistem grejanja/hlađenja
Kapacitet rezervoara: 15 litara – 12 kg/opterećenje
Produktivnost: 72 kg/h (približno 576 kg/8 h)
Dimenzije: 980 k 900 k 1470 mm
Težina: 215 kg (247 kg sa uključenim generatorom)
Standardna oprema:
Vakum pumpa i filter
Generator pare sa komandom na panelu
Glavni motor od nerđajućeg čelika AISI 316 L
Motorizovana lopatica za struganje
Samočisteće LED svetlo
Automatska kontrola pritiska i depresije
Audio sistem za upozorenja i potvrde
Sigurnosni sistemi:
Sigurnosni uređaji za zatezanje i kretanje pokretnih delova
Sigurnosni ventili sertifikovani za radni pritisak
Softver i kontrola:
PLC računar sa 10,1" rotirajućim ekranom osetljivim na dodir
Integrisani softver za ručne, automatske i režime kontrole pranja
Memorija za 100 programa recepata
Higijena i čišćenje:
3 glavna programa pranja sa opcijama za deterdžente i recirkulaciju
Pokretni delovi koji se mogu ukloniti i prati
Hrana i proizvodnja:
Slatkiši, džemovi, sokovi, paradajz pasta, kus-kus
Kremovi, ganaš, prelivi, sladoled, marcipan
Preparati od paradajza, pesto, sosevi, rižoto, mlečni proizvodi
KBO 15-4 je napredna multifunkcionalna oprema idealna za različite primene u hrani, koja nudi vrhunsku efikasnost, kvalitet i bezbednost.
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine