Opis
Stephan Microcut MCH-D 60 je dizajniran da ugradi najnovija dostignuća u tehnikama finog sečenja. Konkretno, tandem raspored rezača omogućava materijalu da bude veoma fino isečen i dobro emulgovan.
Kapacitet pumpe mašine, u zavisnosti od materijala koji se obrađuje (meso, riba, povrće, paste, emulzije), takođe zavisi od visine i/ili udaljenosti.
Kao opšte pravilo, kada se koriste identični prstenovi za umetanje, proizvod će postati sitnije isečen, a njegova temperatura će se povećavati kako se rastojanje i/ili visina povećavaju. Ovo se donekle može prevazići odabirom grubljeg proreza rezača gde su potrebne veće performanse pumpanja.
Brend: Stefan
Model: MCH-D 60
Godina: 2002
Kapacitet: 4.000-4.600 kg/h (u zavisnosti od obrađenog materijala)
Napon: 400V / 50Hz / 3N
Instalisana snaga: 51 kV
Kapacitet posude: pribl. 200 litara
Dimenzije mašine (DkŠkV): 2.150×1.450×1.250
Težina mašine: 700 kg.
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine