Opis
Cordon Bleu linija Stork - Marel
Linija za kalupovanje za punjene proizvode kao što je cordon bleu (sveža težina 100gr)
Sveža težina po porciji je ± 100 grama. Glavne komponente su 48 grama mlevenog mesa 10 grama topljenog sira 10 grama kobasice ili šunke ostalo su prezle
koji se sastoji od:
“Risco Brevetti” vakuum punilo
Tip RS303 (filer-mlinac)
sa utovarivačem za Eurobins
sa toplotom za mlevenje mesa (Filler-Grinder), Tip RS 70
BJ 2010
otvor za punjenje i mlevenje 2 trake za punjenje jedna na drugu od 90 k 5 mm
MasterSlice “Marel - Roda”
Tip 1511
• Koristi se za punjenje topljenog sira povezanog sa Masterfillom
“Marel” MasterFill
Tip MTFU
• Uzima topljeni sir iz Karl schnell vakuum punila i deli ga
“Marel” MasterFormer
Tip TA1521
Praktično bez pritiska, MasterFormer sistem proizvodi visokokvalitetne punjene i nepunjene proizvode sa ručno rađenim izgledom i zadržavanjem strukture i teksture mesne mase.
Moduli MasterSlice i MasterFill omogućavaju dodavanje čvrstih, tečnih i pastoznih punjenja u mesnu masu u liniji snabdevanja MasterFormer.
MasterFormer nudi širok izbor mogućnosti krajnjeg proizvoda sa minimalnim gubitkom sastojaka i maksimalnom fleksibilnošću, uključujući cordon bleu ili biftek hache.
Karakteristike :
• Formiranje pod ultra niskim pritiskom, za zadržavanje strukture i teksture mesne mase
• Potpuno automatska proizvodnja punjenih i nepunjenih proizvoda, sa izgledom ručne izrade
• MasterSlice osnovnoj sirovini dodaje kriške čvrstog punjenja po meri
• MasterFill se koristi za dodavanje tečnih ili pastoznih punjenja
• Minimalni gubitak sastojaka
• Krajnji proizvodi se mogu pakovati direktno u tacne ili, alternativno, spremni za dalju obradu
• Jednostavan za rukovanje i čišćenje
ove dodatne informacije su standardne za ovaj model. Uvek proverite detalje tokom posete
Cordon Bleu Line od Stork-Marel je vrhunska mašina za preradu hrane posebno dizajnirana za kulinarsku industriju. Ovaj napredni sistem kombinuje preciznost i efikasnost za pojednostavljenje operacija obrade hrane. Sa svojom najsavremenijom tehnologijom i inovativnim karakteristikama, Cordon Bleu linija nudi vrhunske performanse u rezanju, porcioniranju i oblikovanju različitih prehrambenih proizvoda. Bilo da je u pitanju meso, živina, riba ili vegetarijanska alternativa, ova mašina obezbeđuje dosledne rezultate sa izuzetnom preciznošću. Njegov interfejs prilagođen korisniku i prilagodljiva podešavanja čine ga prilagodljivim različitim zahtevima obrade. Cordon Bleu linija od Stork-Marel je pouzdano i visokokvalitetno rešenje za preradu hrane, pružajući izuzetnu produktivnost i kvalitet u kulinarskoj industriji.
Imajte na umu da je ovaj opis možda preveden automatski. Kontaktirajte nas za dalje informacije. Podaci ovog malog oglasa su samo indikativni. Ekapro preporučuje da proverite detalje kod prodavca pre kupovine