Beskrivning
DOLESCHAL ugn typ UM 3/3000 HG-200 (3-vagns gasversion) - för bakning.
Yttermått bredd 1650 mm, längd 3540 mm höjd 3960 mm värmeeffekt, gas 140 KW.
Fläktar - luftcirkulation, luftutsug 9 KW Modulkammare för stekning och jäsning av kött, korv och fågel med en jämn fördelning av temperatur och luft. Tack vare den horisontella alternerande luftrörelsen, även med stängda behållare och brickor, uppnås helt jämn uppvärmning och färg. Högsta möjliga temperatur + 240 grader C.
Hela konstruktionen av installationen är gjord av rostfritt och syrabeständigt kromnickelstål, mattat. Massiva dörrar, dubbla bak- och sidoväggar samt tak säkerställer bästa möjliga energiisolering. Ett jämnt golv möjliggör bekväm användning och enkel inmatning av vagnen i kammaren. programstyrd luftcirkulation säkerställs av en tvåstegs bladfläkt i rostfritt stål.
ISC B10 mikroprocessor med 10" touchpanel - innehåller möjlighet att gå in i 99 program vardera med 99 steg. Alla typer av bearbetning av kött- eller fiskprodukter görs automatiskt, inklusive Deltabryggning, gradvis bakning, kylning eller rengöring.
Baknings- och stekprocesser kan utföras med tid och innertemperatur samt tillagningsprocesser.
Nettobelopp - priset gäller en styck
Observera att denna beskrivning kan ha översatts automatiskt. Kontakta oss för mer information. Informationen i denna klassificerade annons är endast vägledande. Exapro rekommenderar att kontrollera detaljerna med säljaren innan ett köp