Beskrivning
Fullständig översyn maskin.
ÖVERSIKT
Marel OptiCut volumetriska portioneringsmaskin är utformad för att skära benfritt kött i portioner med fast vikt med enhetlig form. Produkten placeras i en form där den formas innan den skärs exakt.
Maskin med förstärkt toppkolv.
AVSNITT GER VÄG TILL VINST
En av OptiCuts främsta fördelar är den fullständiga optimeringen av råmaterial. Med så högt utnyttjande elimineras cut-off praktiskt taget, vilket resulterar i en avkastning på upp till 100 %.
OPTIMALT MATERIALUTNYTTJANDE
Volumetrisk portionering och ny optimeringsmjukvara säkerställer maximalt produktutnyttjande med hög avkastning och noggrannhet.
FAST VIKT
Exakta portioner levereras antingen individuellt eller staplade ihop till en sats med fast vikt. Trimbitar kan tas bort automatiskt.
SPECIFIKATIONER
600 mm/24” produkt ‘torn’. Finns även med ett 400 mm1/16” "kalkon"-torn.
Kan skära upp till 2,0 klipp/sek (120 klipp per min 7200 klipp per timme) 2.
Skivdiameter från 80x40 mm till 120x200 mm.
Skivtjocklek från 5 mm till 40 mm.
Klipp variation
Fläsk /Turkiet
Material:
Länd / Bröst
Produkt:
Biffar
Portions storlek:
70-100 gr
2,5-3,5 oz
100-160 gr
3,5-5,6 oz
150 gr
5 oz
Genomströmning*:
100-120
100-120
75-85
Noggrannhet**:
+- 1,5 gr +- 2 gr +- 3 gr
*Baserat på en standardavvikelse
Observera att denna beskrivning kan ha översatts automatiskt. Kontakta oss för mer information. Informationen i denna klassificerade annons är endast vägledande. Exapro rekommenderar att kontrollera detaljerna med säljaren innan ett köp