Beskrivning
Ny elektrisk statisk tunnelugn (2022), utmärkt allmänt skick.
Med tillägg av: in- och utgångsrullbanor: för enkel integrering i en industriell process.
• Max indikativ kapacitet:
124 pizzor Ø 35 cm max. per timme
45 pizzor Ø 45 cm max. per timme
25 pizzor på 40x60 cm bricka per timme
Ugn lämplig för stora pizzerior, storkök, mörka kök och små till medelstora industrier,
Denna matlagningsterminal som kan möta ett högt produktionsbehov för ett stort antal produkter: förkokta pastabaser, söta tårtor, salta tårtor, pajer, tillagade rätter på tallrikar, etc.
En mångsidig ugn för olika maträtter och perfekt för masstillagning av ett brett utbud av världsspecialiteter: focaccia, stromboli, pita, manakish, lahmacun, naan, paratha, tortillas, tamales, spanakopita, pita, khobz, batbout, baozi, piroshki, burek, bagels, lasagne, gratänger,
Robust konstruktion.
Eldfast tegelkammare för enhetlig och kvalitetsmässig matlagning.
80 cm bred matta (den bredaste i sitt sortiment).
Temperatur upp till 400°C
Oberoende justeringar i procent av botten- och topptemperaturer, justerbar bandhastighet. : de tre spakarna för din arbetsflexibilitet.
Lätt att använda LCD-gränssnitt, lite utbildning krävs.
Anpassningsbar programmering, Eco-läge, självtändningsschema. USB-port för recept och underhåll.
Tillagningskammare: 80 x 100 x 10,5 cm
Mått: 3m30 x 1m25 x h 1m10
Vikt: ± 400 kg
Strömförsörjning: TRI/400V/50-60Hz – 30 A
Effekt: 20,4 kW
Kapslingsklass: IP21
Gjord i Italien
År: 2022
Observera att denna beskrivning kan ha översatts automatiskt. Kontakta oss för mer information. Informationen i denna klassificerade annons är endast vägledande. Exapro rekommenderar att kontrollera detaljerna med säljaren innan ett köp