Beskrivning
KÖTT-, GRÖNSAKS- OCH OSTSKÄRARE
Ruhle SR1 Turbo kött-, ost- och grönsaksskärare kombinerar en produktivitet på upp till 1500 kg/h med höga hygienkrav. Den skivar perfekt råa, frysta och tillagade produkter, som kännetecknas av större bräcklighet. Den kombinerar egenskaperna hos en köttskivnings- och en tärningsmaskin och producerar perfekta skivor och tärningar från en mängd olika livsmedel, inklusive korv, kallskuret och fisk.
Innovativ form på kniven
Grunden för dicer SR1-produkterna är en extremt vass kniv. Den har en sickle-form, tack vare vilken dess yta är relativt liten i förhållande till skäreggen, vilket gör det möjligt att minska produktens kontakt med knivens yta till ett minimum och därmed minska risken för taggiga eller andra skador på skivor av skuret kött, ost eller grönsaker. Kniven är tillverkad av höghållfast rostfritt stål, vilket möjliggör säker och effektiv skivning av ben och frysta produkter.
System med utbytbart skärgaller
När maskinen används som skärmaskin för tärningar av kött, grönsakstärningar eller andra produkter som kräver denna form av skivning, uppmärksammas möjligheten att mycket snabbt byta ut skärgallret och därmed ändra storleken på tärningarna. Denna process tar ca 10 sekunder och är extremt säker - det finns inget behov av att ta bort eller på annat sätt komma i kontakt med skärkniven.
Varje skärgaller består av tre delar, vars sammanfogning gör att du snabbt kan ändra storleken på kuberna - tack vare dessa kombinationer kan du få så många som tretton olika storlekar med ett enda galler.
Utmärkt produktstabilisering
Maskinens intelligenta trycksystem, knivgeometri, skärgaller och kammare gör att den kan skära med millimeternoggrannhet, samtidigt som den ger utmärkt repeterbarhet och släta skärytor, även när de skivade produkterna är hårda, mycket torra och spröda eller mjuka. Maskinen är också utrustad med ett trycksystem som säkerställer att produkten formas och hålls på plats innan den skärs.
Tack vare den stora kammaren är det möjligt att skära större produkter utan förskärning, vilket avsevärt förbättrar hastigheten på hela processen. Produkten är rent mekanisk, så att enhetens produktivitet alltid är lika hög, även när den är varm.
Tack vare den exakta driften och detaljrikedomen i konstruktionen är Ruhle SR1 idealisk för både hård och mycket känslig bearbetning. Tack vare detta är den idealisk som baconskivare eller ostskärare, vilket är en produkt som är särskilt sårbar för skador under skärning.
Hygien och enkel rengöring
Ruhle SR1 är konstruerad för att noggrant isolera produktvägen från drivdelarna. Detta eliminerar risken för kontaminering. Även rengöringen av maskinen är mycket bekväm och kan utföras på 3 minuter. Den komplexa konstruktionen av gallren gör det också möjligt att snabbt och enkelt avlägsna rester efter kapning.
Observera att denna beskrivning kan ha översatts automatiskt. Kontakta oss för mer information. Informationen i denna klassificerade annons är endast vägledande. Exapro rekommenderar att kontrollera detaljerna med säljaren innan ett köp