Stephan S-MC 450/15 Topsäljare

Beskrivning

STEPHAN vacutherm rostfri maskin med emulsionspump 450 liters kapacitet
Beskrivning
STEPHAN Vacutherm®-systemet är en kompakt processenhet. Den har utformats främst för produktion av färdigmat. Flera processsteg kombineras i en maskin. Bearbetning av flytande och fasta ingredienser samt partikelinkorporering kan utföras. STEPHAN Vacutherm®-systemet har utvecklats och optimerats i samarbete med tillverkare av färdigmat. Noggrant kontrollerade processer resulterar i hög produktkvalitet och repeterbarhet. Det mycket flexibla systemet producerar ett brett utbud av livsmedelsprodukter. Det kompakta systemet kombinerar flera processsteg i en enda maskin. Dessa är blandning, dispergering, reducering, uppvärmning, kylning, pastörisering, avluftning och emulgering. Bearbetning av flytande och fasta ingredienser samt partikelinkorporering kan utföras. Dessutom kan produkterna bearbetas både varma och kalla. Huvudfunktioner: BEHANDLINGSTEMPERATUR: MAX 110°C, SLUTAD BEHANDLINGSTANK, AUTOMATISKT MANÖVER LOCK, BLANDARM MED VÄGG OCH NEDRE SKRAPA (FREKVENSSTYRD), VATTENDOSERINGSANORDNING, VAKUUMENHET, PLO VSIEMENSION, INJEKTION, PLO VSIEMENS, INJEKTION. URLADSPUMP, ROTOR-STATORSYSTEM (MICROCUT STEPHAN EMULSION) OCH DOSERINGSSYSTEM.

egenskaper
Modell: S-MC 450/15
År: 2001
Bredd: 1700 mm
Höjd: 2100 mm
Längd: 2100