Stephan VM 600 Topsäljare

Beskrivning

STEPHAN dubbelkroppsblandare med vakuum. 600 liters kapacitet
Beskrivning av systemet
STEPHAN Vacutherm-systemet är en kompakt processenhet. Den är främst avsedd för produktion av färdigmat. Flera steg i processen kombineras i en maskin. Bearbetning av flytande och fasta ingredienser kan göras, liksom inkorporering av partiklar. STEPHAN Vacutherm-systemet har utvecklats och optimerats i samarbete med tillverkare av färdigmat. Exakt kontrollerade processer resulterar i hög kvalitet och repeterbara produkter. Det mycket flexibla systemet producerar ett brett utbud av livsmedelsprodukter. Det kompakta systemet kombinerar flera processteg i en maskin. Dessa är blandning, dispergering, storleksreduktion, uppvärmning, kylning, pastörisering, avluftning och emulsion. Bearbetning av flytande och fasta ingredienser kan utföras, liksom inkorporering av partiklar. Dessutom kan produkterna bearbetas både varmt och kallt. Effekt 8 kW 380 V. INKLUDERAD PROCESSVAGN, AUTOMATISKT OPERERAT KAPELL, MIXARM MED Vägg- OCH UNDERSKRUV, KONTROLLERAD FREKVENS, VATTENDOSERINGSANORDNING OCH VACUUMENHET.


Modell: VM 600
Funktioner
Modell: VM 600