Beskrivning
Total längd: 4000mm x 1000mm. (användbar bältesbredd)
Maskinbyggd i AISI 304 rostfritt stål (intern och extern struktur)
Hög temperatur isolering
Transportband i rostfritt stål med justerbar hastighet på nätet med manöverpanelspotentiometer
Uppvärmning med 2 brännare och strålrörssystem för en termisk förbränningspotential på 90 000 kcal/timme, med värmeöverföring på övre och nedre delen
Fördelare för invändig tvätt av maskinen med vatten
1 st rökgassug kopplad till brännarna.
Rökgaskretsen är helt hermetisk och separerad från produkten (egensäkerhet - eftersom gasen alltid är på sugsidan är det omöjligt för den att komma ut i miljön)
Drifttemperatur: 300 - 350 ° C
Rostfri borste för kontinuerlig rengöring av nätet med bältesrengörande partikeluppsamlare
1 1/2" gasförsörjningsgrenrör anslutet till brännarna utrustade med en tryckmätare (endast 1 anslutningspunkt för kunden)
1 termoelement och 1 termoregulator som driver brännarna.
1 säkerhetstermostat (max temp. 390 °C)
Brännare med 2 kapacitetströsklar styrda av 2 termoregulatorer.
Elpanel (i AISI 304 rostfritt stål) och inbyggd maskinledning ingår.
Produkten är randig undertill av nätet och ovanför av motstånd
TEKNISK DATA:
Indikativ produktion av inkommande produkt (avser 5 minuters tillagning) producerad med tillagning lämplig för pastörisering
För grillad och färsk förpackad produkt (ej pastöriserad i efterhand) överväg 6-7 minuter för tillagning
-60 kg / timme av auberginer, zucchini (10 mm skivor)
-100 kg / timme svamp
-150 kg / timme av paprika och borettane lök
-Viktminskning: 20 - 45% (beroende på produkt).
-Värden avser ett helt fyllt lastnätverk.
-Produktionerna kan variera beroende på skärmetoder, nätverksbelastning och produktens kvalitet.
- Installerad elektrisk effekt: 5 kw
- Maximal gasförbrukning (2 brännare): 12 Nmc / timme (metan) eller 11 kg / timme gasol
-Maskin byggd enligt CE säkerhetsstandarder.
Observera att denna beskrivning kan ha översatts automatiskt. Kontakta oss för mer information. Informationen i denna klassificerade annons är endast vägledande. Exapro rekommenderar att kontrollera detaljerna med säljaren innan ett köp