açıklama
Isıtma sistemi temel olarak aşağıdaki sistem bileşenlerinden oluşur: kapalı besleme tankı, hız kontrollü pompalar, homojenizatör, ön ısıtıcı, infüzyon tankı, genleşme tankı, buhar kondansatörü, bağlantı boruları, bağlantı parçaları ve ölçüm, kontrol, izleme, kayıt ve güvenlik cihazlarını içeren bir kontrol kabini. Sistemin teknik verileri:
Isı eşanjörü PW AOlI, plaka tipi EUROCAL 61:MP, sızdırmazlık malzemesi EPDM
Bölüm 1: Isıtıcı
Süt, 5000 l/h, devre 2 x 4 W, giriş ve çıkış bağlantısı DN 65
Sıcak su, 7500 l/h, devre 1x4 H + DN65
Bölüm 2: Isı geri kazanım bölümü
Süt, 5000 l/sa, devre 9x 6 H, giriş ve çıkış bağlantısı DN 65
Süt, 5000 1/h, devre 9x 6 H, giriş ve çıkış bağlantısı DN 65
Bölüm 3: Soğutucu
Süt, 5000 I/h, devre 1x6 H, giriş ve çıkış bağlantısı DN 65
Buzlu su, 7000 l/h, Devre
Isı eşanjörü PW AO2, plaka tipi EUROCAL 1 O©OW, sızdırmazlık malzemesi EPDM
Soğutma suyu, 50000 l/sa, devre 1 x 49, giriş ve çıkış bağlantısı DN 150
Buhar/kondensat, 1000 kg/saat, devre 1 x 50, giriş ve çıkış bağlantısı DN 250
İnfüzyon kabı. Çap 750 mm, toplam yükseklik 3805 mm, buhar bağlantısı DN 80.
Süt bağlantısı DN 40. Dağıtıcı kafası 0 375 mm, 145 delikli 03 mm
Serbest bırakma tankı, çap (ana tank) 750 mm, toplam yükseklik 2626 mm,
Süt bağlantısı (giriş) DN 50, süt bağlantısı (çıkış) DN 80, buhar bağlantısı DN 450
Sistemin işlevi:
Bu proseste, ters akımda 65°C'ye kadar ısıtılan ürün (süt, krema, sıvı yumurta, dondurma karışımı vb.) buhar enjeksiyonu ile 1 saniyeden daha kısa bir sürede 130°C'ye kadar ısıtılır ve ardından tahliye ile mümkün olan en kısa sürede tekrar soğutulur. Daha fazla soğutma, gelen ürün tarafından ters akımda ve buzlu su ile gerçekleştirilir. Bu işlem ürün üzerinde son derece naziktir.
Sistemin sökülmesi, yeniden montajı ve devreye alınması:
Homojenizatör, kontrol kabini, ısı geri kazanımı için plaka aparatı ve soğutucu hariç tüm sistem bir konteyner (ses yalıtımlı panellerden oluşan) içine kurulur, bu da sadece nakliye maliyetlerini düşük tutmakla kalmaz, aynı zamanda montaj maliyetlerini de büyük ölçüde ortadan kaldırır. Sadece ürün bağlantıları ve buhar, su, basınçlı hava ve elektrik vb. bağlantılarının yapılması gerekir. Bu da kurulum ve devreye alma maliyetlerini düşük tutar.
Bu açıklamalar otomatik olarak çevrilmiştir lütfen dikkat ediniz. Daha fazla bilgi için bize ulaşın. Bu sınıflandırılmış reklamın bilgileri yalnızca gösterge niteliğindedir. Firmamız, satın almadan önce satıcıyla ayrıntıları kontrol etmenizi önerir.