Използвани фритюрници за хлебопекарни

Фритюрник Inhospan FEC50

Година: 2020

Ширина на колана	440 mm
Мощност на двигателя	15 kW

Тип отопление	Електрически

Цена при запитване

Вижте продукта

Румъния

Фритюрникът 2022 Hoja DRL 1000E Pro. Целта на многофункционалната система за пържене на Hoja е да пържи или загрява храни като месо и зеленчуци. Устройството е с размери: 3000x5000x2500mm (Д, Ш, В). Общо тегло 750 kg. Приложение: производство на картофени палачинки, палачинки. Нормална работна температура от 180 до 240 градуса С. Фритюрникът съдържа един диспенсър. Разполагаме с 2 броя за …

Цена при запитване

Вижте продукта

Полша

Фритюрник ALCO AGF1050-5000-E + ALCO TANK

Година: 2018

Ширина на колана	1050 mm

Тип отопление	Електрически

278 000 €

Вижте продукта

Швеция

Фритюрник KOPPENS CFS BR 2000/400

Година:

Ширина на колана	400 mm
Мощност (kW)	47 kW

Тип отопление	Електрически

Цена при запитване

Вижте продукта

Швеция

Фритюрник AMTEK AMT7510U

Година: 2010

Ширина на колана	600 mm

Цена при запитване

Вижте продукта

Швеция

Непрекъснат фритюрник за ядки Heat and Control NC-3006

Година: 2013

Тип отопление	Термично масло

340 000 €

Вижте продукта

Тайланд

Фритюрник ALCO AGF450-2000-E-ECO

Година: 2019

Ширина на колана	450 mm
Мощност (kW)	36 kW

Тип отопление	Електрически

Цена при запитване

Вижте продукта

Холандия

Фритюрник FAST CHEF ELITE 650

Година: 2022

Ширина на колана	650 mm

6 000 €

Вижте продукта

Испания

TMCI Padovan 44-08

Година: 2008

Тип отопление	Газ

Цена при запитване

Вижте продукта

Румъния

TST 5000-600

Година: 2009

Ширина на колана	500 mm
Мощност (kW)	3 kW

Тип отопление	Електрически

Цена при запитване

Вижте продукта

Испания

Фритюрник FORMCOOK Teflon

Година: 2001

**ЗА ПРОДАЖБА: ФОРМКООК Тефлонов фритюрник** **Производител:** FORMCOOK **Модел:** Teflon **Година на производство:** 2001 **Техническо състояние:** Добро Този тефлонов фритюрник FORMCOOK е предназначен за ефективно пържене и варене, като гарантира висококачествени резултати при приготвянето на храна. Със своята издръжлива конструкция и надеждна работа тази машина е отлично допълнение към всяка търговска кухня.

26 500 €

Вижте продукта

Дания

Фритюрник GEA-CFS BR 3000/400

Година: 2005

Ширина на колана	400 mm

Тип отопление	Термично масло

Цена при запитване

Вижте продукта

Белгия

Hegro -

Година: ~ 2005

Ширина на колана	350 mm

Тип отопление	Газ

19 500 €

Вижте продукта

Белгия

Газов хладилник с две кошници ELECTROLUX E9FRGH2GF0

Година: 2018

Тип отопление	Газ

Мощност на двигателя	28 kW

5 200 €

Вижте продукта

Испания

Technoinvest MR 800 CE - 340

Година: 2008

Машина за пържене/готвене на патладжани; капацитет до 800 Kg/h; нагряване на газ до 20600 Kcal/h; 4 станции за изгаряне на газ

Цена при запитване

Вижте продукта

Румъния

Doleschal UM 3/3000 HG-200

Година: 2019

62 500 €

Вижте продукта

Полша

2020 MKN Flexichef FCEKMP133DR 150L тенджера / тиган за готвене

Година: 2020

Ширина на колана	543 mm

10 000 €

Вижте продукта

Франция

Donut Fryer Ниско работно време

Година: 2022

Тип отопление	Електрически

Мощност (kW)	50 kW

Цена при запитване

Вижте продукта

Гърция

Фритюрник Gelgood Frying

Година:

**За продажба: Машина за пържене Gelgood** **Производител:** Gelgood **Модел:** Фритюрник **Година на производство:** Не е посочена **Техническо състояние:** Добро Тази машина за пържене на Gelgood е в добро състояние и е готова за употреба. Идеална за различни приложения за пържене, тя предлага надеждност и ефективност за вашите нужди при готвене.

Цена при запитване

Вижте продукта

Дания

Фритюрник Schomaker BR1800/400

Година: 1994

Ширина на колана	400 mm
Мощност на двигателя	36 kW

Тип отопление	Електрически

Цена при запитване

Вижте продукта

Холандия

Изчерпателно ръководство за фритюрници за обработка на храни

Фритюрниците са крайъгълен камък на хранително-вкусовата промишленост, неразделна част от готвенето на голямо разнообразие от продукти чрез потапянето им в горещо олио. Този метод е предпочитан не само заради своята ефективност, но и заради отличителния вкус и текстура, които придава на храните. Независимо дали произвеждат закуски, артикули за бързо хранене или готови за консумация ястия, търговските фритюрници са от съществено значение за постигане на постоянни, висококачествени пържени продукти в голям мащаб.

Разновидности на фритюрници за обработка на храни

Фритюрниците за обработка на храни се предлагат в няколко типа, всеки от които е пригоден за конкретни производствени нужди и характеристики на продукта:

Партидни фритюрници

Идеални за малки до средни операции, партидните фритюрници готвят храна в контролирани количества, което позволява прецизно управление на времената и температурите за готвене. Тези фритюрници са многофункционални, способни да произвеждат набор от продукти от пържени картофи до специални закуски.

Фритюрници с непрекъснато действие

Проектирани за широкомащабно производство, непрекъснатите фритюрници използват конвейерна система за придвижване на храна през горещо олио, осигурявайки постоянни производствени темпове и равномерно готвене. Този тип е идеален за продукти с голямо търсене като картофен чипс и пилешки хапки.

Вакуумни фритюрници

Вакуумните фритюрници работят при понижено налягане, което понижава точката на кипене на маслото и позволява пържене при по-ниски температури. Този метод е особено подходящ за чувствителни продукти като чипс от плодове и зеленчуци, като запазва техния цвят, вкус и хранително съдържание.

Фритюрници под налягане

Тези фритюрници готвят храна под налягане, ускоряват процеса на готвене и водят до по-сочни и ароматни продукти. Те обикновено се използват за месни продукти като пържено пиле.

Специални фритюрници

Проектирани за специфични приложения, специалните фритюрници включват машини като фритюрници за понички, фритюрници за тортила чипс и фритюрници за темпура, обслужващи пазарни ниши с уникални продуктови изисквания.

Основни характеристики и спецификации

Когато избирате фритюрник за обработка на храни, трябва да се имат предвид няколко ключови характеристики и спецификации, за да се гарантира, че отговаря на производствените нужди:

Капацитет

Капацитетът на фритюрника варира в широки граници, като фритюрниците за партиди обикновено обработват между 5 и 50 kg на партида, а непрекъснатите фритюрници обработват стотици до хиляди килограми на час.

Система за филтриране на масло

Добрата система за филтриране е от решаващо значение за поддържане на качеството на маслото и удължаване на живота му. Премахва хранителни частици и примеси, осигурявайки постоянно качество на продукта.

Контрол на температурата

Прецизният контрол на температурата е от съществено значение за оптимални резултати при готвене и предотвратяване на недостатъчно готвене или прегаряне. Усъвършенстваните фритюрници се доставят с автоматизирани системи за поддържане на постоянни температури на маслото.

Енергийна ефективност

Енергийно ефективните фритюрници помагат за намаляване на оперативните разходи и минимизиране на въздействието върху околната среда. Функции като системи за възстановяване на топлината и изолирани дизайни допринасят за по-добро използване на енергия.

Почистване и поддръжка

Лесното почистване и поддръжка са жизненоважни за хигиената и оперативната ефективност. Функции като автоматични системи за почистване, компоненти с лесен достъп и конструкция от неръждаема стомана улесняват цялостното почистване и поддръжка.

Предимства на индустриалните фритюрници

Инвестицията във висококачествени промишлени фритюрници осигурява множество предимства:

Постоянство: Осигурява еднакво готвене и постоянно качество на продукта, което е от решаващо значение за поддържане на репутацията на марката и удовлетворението на клиентите.
Ефективност: Проектирани за висока производителност, тези фритюрници намаляват времето за готвене и увеличават производителността в сравнение с традиционните методи.
Гъвкавост: Възможност за пържене на голямо разнообразие от продукти, което позволява на производителите да разнообразят своите предложения.
Вкус и текстура: Подобрява привлекателността на храната, като я прави по-привлекателна за потребителите и повишава продаваемостта.

Фактори, които трябва да имате предвид, когато купувате фритюрник за обработка на храни

За да изберете правилния фритюрник за вашата работа, вземете предвид следните фактори:

Производствен обем

Определете необходимия производствен обем, за да изберете фритюрник с подходящ капацитет.

Тип продукт

Различните фритюрници са подходящи за различни продукти. Например вакуумните фритюрници са идеални за деликатни продукти, докато фритюрниците под налягане са най-добри за месни продукти.

Пространство и оформление

Оценете наличното пространство във вашето съоръжение и как фритюрникът ще се вмести във вашата производствена линия. Фритюрниците с непрекъснато действие изискват повече пространство в сравнение с фритюрниците за партиди.

Бюджет

Вземете предвид както първоначалните разходи за закупуване, така и дългосрочните оперативни разходи, включително консумация на енергия, поддръжка и използване на масло.

Съответствие с нормативните изисквания

Уверете се, че фритюрникът отговаря на всички съответни стандарти за безопасност и хигиена, за да отговаря на индустриалните разпоредби и да избегне правни проблеми.

Водещи марки и цени

Няколко реномирани марки произвеждат фритюрници за обработка на храни, известни със своята надеждност и производителност:

Отопление и контрол: Известен с иновативен дизайн и енергийна ефективност с цени, вариращи от $50 000 до $500 000.
TNA Solutions: Предлага качествени фритюрници с голям капацитет на цени от $40 000 до $400 000.
Frymaster: Специализира в търговски фритюрници с репутация на издръжливост и прецизност, на цена между $20 000 и $250 000.
Florigo: Известен с усъвършенствана технология за вакуумно пържене, идеален за закуски с ниско съдържание на мазнини, с цени от $60 000 до $600 000.
Kiremko: Осигурява стабилни, ефективни решения за пържене, обикновено струващи между $30 000 и $450 000.

Заключение

Фритюрниците за обработка на храни са от съществено значение за производството на широка гама от пържени продукти. От малки партидни фритюрници до широкомащабни непрекъснати системи, всеки тип предлага уникални предимства, съобразени със специфичните производствени нужди. Когато избирате фритюрник, вземете предвид фактори като капацитет, тип продукт, енергийна ефективност и изисквания за поддръжка. Водещи марки като Heat and Control, TNA Solutions, Frymaster, Florigo и Kiremko предоставят разнообразие от висококачествени фритюрници, които отговарят на различни оперативни изисквания. Като оценяват внимателно тези фактори, фирмите могат да инвестират в правилния фритюрник, за да подобрят своите производствени възможности, качеството на продукта и цялостната ефективност.

Използвани фритюрници за хлебопекарни 85

Изчерпателно ръководство за фритюрници за обработка на храни

Разновидности на фритюрници за обработка на храни

Партидни фритюрници

Фритюрници с непрекъснато действие

Вакуумни фритюрници

Фритюрници под налягане

Специални фритюрници

Основни характеристики и спецификации

Капацитет

Система за филтриране на масло

Контрол на температурата

Енергийна ефективност

Почистване и поддръжка

Предимства на индустриалните фритюрници

Фактори, които трябва да имате предвид, когато купувате фритюрник за обработка на храни

Производствен обем

Тип продукт

Пространство и оформление

Бюджет

Съответствие с нормативните изисквания

Водещи марки и цени

Заключение

Категории

Меню