Ve společnosti Kitmondo poskytujeme komplexní výběr použitých kompletních linek na výrobu chleba, které jsou klíčové pro efektivní provozy pekáren ve velkém měřítku. Tyto výrobní linky, navržené tak, aby zvládly každou fázi procesu výroby chleba, vás zavedou od míchání a hnětení těsta až po pečení a balení hotových výrobků. Náš inventář zahrnuje základní nastavení začínající na 50 000 eur a pokročilé vysokokapacitní systémy dosahující až 500 000 eur od špičkových značek jako Koenig, Rondo, Mecatherm a WP Bakery Group. Každá linka přichází s jedinečnými funkcemi, jako je výrobní kapacita, úroveň automatizace, typy vyráběného chleba a integrační schopnosti, přizpůsobené vašim specifickým výrobním potřebám

Při výběru kompletní linky na výrobu chleba patří mezi klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu, rozmanitost chlebových výrobků, které plánujete vyrábět, požadovaný objem výroby, úroveň automatizace a snadnost obsluhy a údržby. Tyto aspekty jsou zásadní pro zajištění vysoce kvalitních, konzistentních produktů, optimalizaci efektivity výroby a snížení mzdových nákladů. Investice do našich linek na výrobu použitého chleba vám nejen zajistí přístup k špičkovému vybavení za výrazně snížené ceny, ale také podpoří udržitelné postupy prodloužením životního cyklu odolných strojů.

Důvěřujte odhodlání společnosti Kitmondo poskytovat vynikající služby zákazníkům, které vám pomohou najít perfektní výrobní linku pro vylepšení vašich pekárenských provozů. Prozkoumejte naše nabídky ještě dnes a objevte spolehlivé kompletní linky na výrobu chleba, které poskytují výjimečný výkon a hodnotu pro všechny vaše pekařské potřeby.

Kompletní linka na výrobu chlebů König Bun production line

Rok: 2012

Kapacita 5100 u/h
Max. hmotnost těsta 85 g
Min. hmotnost těsta 35 g

Kompletní linka na výrobu chlebů König / Kemper / W&P Industrie Rex T6

Rok: 2003

Kapacita 15600 u/h
Max. hmotnost těsta 70 g
Min. hmotnost těsta 50 g

Kompletní linka na výrobu chlebů König Rex Classic T5 S / ECO 4000

Rok: 2012

Kapacita 5100 u/h
Max. hmotnost těsta 85 g
Min. hmotnost těsta 35 g


Kompletní linka na výrobu chlebů MECATHERM BLOC RT 2

Rok: 2011

Kapacita 2500 u/h
Max. hmotnost těsta 400 g
Min. hmotnost těsta 100 g


Na prodej: Použitá výrobní linka Fritsch Easyline + RollFix

Rok: 2005

Nabízíme k prodeji použitou výrobní linku Fritsch Easyline + RollFix ve velmi dobrém stavu. Tato výrobní linka je ideální pro výrobu pekařských a cukrářských výrobků, nabízí efektivitu a spolehlivost. Podrobnosti a vlastnosti: - Výrobek je vybaven speciální technologií, která umožňuje vyrábět a zpracovávat výrobky z různých materiálů: - Značka: Fritch Fritz: Fritsch - Model: Fritsch, výrobce: Fritsch, výrobce: Fritsch, výrobce: …


Kompletní linka na výrobu chlebů WP Haton Bread Line

Rok: 2011

Kapacita 1600 u/h
Max. hmotnost těsta 1200 g
Min. hmotnost těsta 100 g

Kompletní linka na výrobu chlebů VMI + Mecatherm MA EH-CR + Tradivider

Rok: 2014

Kapacita 2500 u/h
Max. hmotnost těsta 1000 g
Min. hmotnost těsta 200 g

Kompletní výrobní linka na krakování

Rok: 2017

Výrobci: Jauhetekniikka, Tromp, Kunze, Den Boer, TNA, Record a ET Pack. Roky: 2017 - 2021 Kapacita: V závislosti na výrobku Finsko Vyřazeno z výroby, stále ve výrobě Skládá se z: Jauhetekniikka, 2017: - Big bag station, 4 pozice - Stanice pro kapaliny, pro IBC kontejnery pro volně ložené látky - Dávkovací stanice Tromp, 2017: - Poprašovač mouky - Dopravní pás …

Kompletní linka na výrobu chlebů WP Kemper, WP-Haton Crustica line

Rok: 2009

Kapacita 1500 u/h
Max. hmotnost těsta 1200 g
Min. hmotnost těsta 100 g

Linka na výrobu housek König

Rok: 2002

Min. hmotnost těsta 30 g
Max. hmotnost těsta 130 g

Linka na výrobu chleba Benier, Capway, WP Winkler, Hartmann Combi

Rok: 2007

Kapacita 28000 u/h
Max. hmotnost těsta 550 g
Min. hmotnost těsta 40 g

Make-up linka Mecatherm

Rok: 2009

Kapacita 2500 u/h
Max. hmotnost těsta 900 g
Min. hmotnost těsta 200 g

Kompletní linka na výrobu chlebů KÖNIG G2000

Rok: 2012

Kapacita 4000 u/h
Max. hmotnost těsta 140 g
Min. hmotnost těsta 25 g

Kompletní linka na výrobu chlebů POLIN VBS-CB 300/4 SX 6080 GHIGL.

Rok: 2010

Modulární linka, která vám umožní vyrobit jakýkoli druh chleba s automatickým řešením na míru pro malé a středně velké laboratoře. Možné formáty: Ubytování 1. cesta Demi bageta na 2 způsoby 3cestný hot dog 4směrná francouzská bota Demi French 5 way 6cestný mini párek v rohlíku Mignon 7 způsobů

Použitá kompletní linka na výrobu chleba KÖNIG G2000

Rok: 2012

Kapacita 4000 u/h
Max. hmotnost těsta 140 g
Min. hmotnost těsta 25 g

Kompletní linka na výrobu chlebů König Industrie Rex Futura line

Rok: 2013

Kapacita 12000 u/h
Max. hmotnost těsta 200 g
Min. hmotnost těsta 30 g

Kompletní linka na výrobu chlebů KEMPER Quadro Line

Rok: 2000

Kapacita 8000 u/h
Max. hmotnost těsta 150 g
Min. hmotnost těsta 40 g


Zefektivnění výroby chleba: Váš základní průvodce kompletními linkami na výrobu chleba

Kompletní linky na výrobu chleba jsou pro moderní pekárny zásadní změnou, protože automatizují celý proces výroby chleba od míchání a hnětení až po pečení a balení. Tyto systémy zvyšují produktivitu, zajišťují konzistenci a udržují vysokou kvalitu, což umožňuje pekárnám uspokojit značnou poptávku při dodržení přísných hygienických norem. Pochopení různých typů, funkcí a úvah pro nákup kompletních linek na výrobu chleba může výrazně zvýšit provozní efektivitu a kvalitu produktu. Kitmondo, špičkový online trh s použitými průmyslovými stroji, nabízí široký výběr linek na výrobu chleba a poskytuje podnikům přístup k prémiovému vybavení za konkurenceschopné ceny.

Klíčové součásti kompletních linek na výrobu chleba

Plně integrovaná linka na výrobu chleba se skládá z několika vzájemně propojených strojů, které hladce spolupracují na efektivní výrobě chleba. Mezi primární komponenty patří:

1. Míchání a hnětení těsta

Tato počáteční fáze zahrnuje smíchání ingrediencí za účelem vytvoření těsta a jeho hnětení, aby se vytvořil lepek a zajistila se jednotná konzistence.

  • Spirálové mixéry: Perfektní pro míchání velkých dávek těsta, zajišťující rovnoměrné míchání a vývoj lepku.
  • Planetární mixéry: Univerzální mixéry ideální pro různé typy těsta a potřeby míchání.
  • Hnětače těsta: Specializované stroje pro intenzivní hnětení, klíčové pro přípravu chlebového těsta.

2. Dělení a zakulacení těsta

Po promíchání se těsto rozděluje na jednotlivé porce a zakulacuje se při přípravě na kynutí a tvarování.

  • Děliče těsta: Automaticky rozdělují těsto na stejné části, což zajišťuje jednotnou hmotnost a velikost.
  • Zakulacení těsta: Rozdělené těsto vytvarujte do hladkých kulatých kuliček připravených pro další fázi zpracování.

3. Korektura

Kyšení umožňuje těstu odpočívat a kynout, čímž se jeho chuť a textura rozvine fermentací.

  • Komory na kynutí: Komory s řízeným prostředím, kde těsto kyne a udržuje optimální vlhkost a teplotu.
  • Střední kynárny: Používají se pro krátké doby odpočinku mezi fázemi zpracování, aby se zajistilo uvolnění těsta.

4. Vykládání těsta a formování

Tato fáze zahrnuje vyválení těsta na stejnoměrnou tloušťku a jeho vytvarování do konečné podoby před pečením.

  • Plechy těsta: Těsto rozválejte na stejnou tloušťku, což je nezbytné pro jednotný tvar a velikost chleba.
  • Formičky na těsto: Tvarujte těsto do specifických forem, jako jsou bochníky nebo bagety, připravené ke konečnému kynutí a pečení.

5. Pečení

Pečením se těsto přemění na chléb prostřednictvím řízené aplikace tepla.

  • Palubní pece: Poskytují přímé teplo z paluby, vhodné pro řemeslné chleby se silnou kůrkou.
  • Rotační roštové trouby: Používejte konvekční teplo pro rovnoměrné pečení, ideální pro velkoobjemovou výrobu.
  • Tunelové pece: Kontinuální pečicí pece pro velkovýrobu, které nabízejí konzistentní a efektivní pečení.

6. Chlazení a balení

Chléb musí být po upečení ochlazen a efektivně zabalen, aby si zachoval čerstvost a prodloužil trvanlivost.

  • Chladicí dopravníky: Chléb přepravujte chladicím tunelem a postupně snižujte teplotu, abyste zabránili kondenzaci.
  • Balící stroje: Automatizujte proces balení, uzavíráte chléb do ochranného obalu, aby byla zachována hygiena a čerstvost.

Kitmondo nabízí řadu kompletních linek na výrobu chleba, což firmám zajišťuje, že najdou vybavení, které splňuje jejich specifické výrobní potřeby.

Klíčové funkce a specifikace

Při výběru kompletní linky na výrobu chleba zvažte tyto základní vlastnosti a specifikace, abyste zajistili, že linka splní vaše provozní požadavky:

Výrobní kapacita

Zajistěte, aby linka splňovala vaše výrobní cíle, ať už jde o malé řemeslné série nebo průmyslovou výrobu ve velkém měřítku. Výpisy společnosti Kitmondo poskytují podrobné specifikace výrobní kapacity, což vám pomůže najít řadu, která odpovídá vašim potřebám.

Automatizace a řízení

Pokročilé automatizační a řídicí systémy zvyšují přesnost, konzistenci a efektivitu v celém procesu výroby chleba. Funkce, jako jsou programovatelná nastavení, rozhraní dotykové obrazovky, monitorování v reálném čase a automatizované úpravy, mohou výrazně zvýšit produktivitu a zajistit konzistentní kvalitu produktu. Platforma Kitmondo zahrnuje řady s různými úrovněmi automatizace, což vám umožní najít správnou rovnováhu mezi funkčností a snadností použití.

Flexibilita a přizpůsobení

Schopnost přizpůsobit výrobní linku pro různé druhy chleba a různé receptury je zásadní. Hledejte řady s nastavitelným nastavením a vyměnitelnými součástmi, abyste mohli pojmout celou řadu produktů, od baget po sendvičové bochníky.

Hygiena a bezpečnost potravin

Udržování vysokých hygienických standardů je při zpracování potravin zásadní. Zajistěte, aby linka byla navržena pro snadné čištění a sanitaci, s prvky, jako je konstrukce z nerezové oceli a přístupné součásti, aby se minimalizovalo riziko kontaminace.

Energetická účinnost

Energeticky účinné stroje snižují provozní náklady a dopad na životní prostředí. Zvažte linky s funkcemi pro úsporu energie, jako jsou účinné topné systémy, izolace a funkce automatického vypínání, abyste zvýšili celkovou účinnost.

Přední značky v kompletních linkách na výrobu chleba

Renomované značky a výrobci jsou často synonymem pro vyšší kvalitu a lepší podporu. Mezi přední značky na trhu kompletních linek na výrobu chleba patří:

  • Rheon: Rheon, známý pro své vysoce přesné a inovativní stroje, nabízí robustní řešení vhodná pro různé aplikace při výrobě chleba.
  • Koenig: Stroje Koenig jsou známé svou odolností a pokročilou technologií, díky čemuž jsou oblíbenou volbou v pekařském průmyslu.
  • MIWE: MIWE poskytuje řadu vysoce výkonných linek na výrobu chleba, které jsou známé svou spolehlivostí a přesností v náročných aplikacích.
  • WP Bakery Group: Stroje WP Bakery Group se vyznačují efektivitou a všestranností a nabízejí spolehlivý výkon pro rozsáhlé provozy.
  • Buhler: Linky na výrobu chleba Buhler jsou známé svou kvalitou a přizpůsobivostí a poskytují komplexní řešení pro různé potřeby pečení.

Kitmondo nabízí vybavení těchto a dalších renomovaných značek, což zajišťuje přístup ke spolehlivým a dobře podporovaným strojům.

Ceny použitých linek na výrobu chleba

Náklady na použité linky na výrobu chleba se značně liší v závislosti na faktorech, jako je stáří, stav, značka a specifické vlastnosti. Obecně se ceny mohou pohybovat od několika desítek tisíc do několika set tisíc dolarů. Například použitá výrobní linka Rheon může mít cenu kolem 50 000 až 100 000 $, zatímco špičková linka Koenig může stát mezi 200 000 až 400 000 $. Trh Kitmondo nabízí řadu cenových možností, které kupujícím poskytují transparentnost a konkurenční nabídky.

Závěr

Kompletní linky na výrobu chleba jsou základními nástroji v potravinářském průmyslu a nabízejí efektivní a spolehlivá řešení pro automatizaci procesu výroby chleba. Díky porozumění různým komponentám a klíčovým faktorům, které je třeba vzít v úvahu při nákupu, mohou podniky činit informovaná rozhodnutí, která jsou v souladu s jejich výrobními potřebami. Kitmondo nabízí komplexní platformu pro získávání vysoce kvalitních použitých strojů, poskytuje podrobné seznamy a konkurenceschopné ceny. Ať už potřebujete linku na řemeslný chléb nebo průmyslovou výrobu ve velkém měřítku, díky rozsáhlému inventáři a uživatelsky přívětivému rozhraní Kitmondo snadno najdete to správné vybavení pro vaše operace výroby chleba.