Καλώς ήρθατε στο Kitmondo, την πρώτη σας πηγή για μεταχειρισμένα βιομηχανικά μηχανήματα υψηλής ποιότητας. Η επιλογή μας περιλαμβάνει ευέλικτα και υψηλής απόδοσης καπνιστήρια, ιδανικά για μια ποικιλία εφαρμογών στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.

Με τιμή από &€ 10.000 έως <50.000, τα καπνιστήρια μας είναι ιδανικά για κάπνισμα, μαγείρεμα και αρωματισμό κρέατος, ψαριών και άλλων προϊόντων διατροφής. Τα βασικά χαρακτηριστικά που πρέπει να λάβετε υπόψη περιλαμβάνουν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, έλεγχο υγρασίας, αποτελεσματική παραγωγή καπνού και προηγμένες επιλογές αυτοματισμού.

Προσφέρουμε με υπερηφάνεια μηχανήματα από κορυφαίους κατασκευαστές όπως οι Maurer, Mauting και Fessmann. Κάθε κομμάτι του εξοπλισμού υποβάλλεται σε ενδελεχή δοκιμή και επιθεώρηση για να διασφαλιστεί εξαιρετική απόδοση και μακροζωία.

Η επιλογή μεταχειρισμένων μηχανημάτων από την Kitmondo σημαίνει ότι λαμβάνετε εξαιρετική αξία χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Εμπιστευτείτε μας για να αυξήσουμε την παραγωγικότητα της επιχείρησης επεξεργασίας τροφίμων σας. Εξερευνήστε την εκτεταμένη γκάμα μας σήμερα και αφήστε μας να σας βοηθήσουμε να βρείτε το τέλειο καπνιστήριο για τις βιομηχανικές σας ανάγκες.

Καπνιστήριο Refrica 2000 Χαμηλό ωράριο εργασίας

Ετος: 2002

Βιομηχανικό υπόστεγο ξήρανσης προϊόντων κρέατος για έκταση 60m2 Μάρκα/Μοντέλο..................................................Refrica Μάρκα/μοντέλο συμπιεστή......................Gelphametic C1501-9R1-61,9 (11Kw) Μάρκα/μοντέλο τουρμπίνας................................Nicotra AD2 400l Μοντέλο κινητήρα τουρμπίνας.................................Siemens 220/380V (5,5Kw) Μέγεθος τροχαλίας κινητήρα...................................150 Διαστάσεις τροχαλίας στροβίλου................................300 Αριθμός μοντέλου ιμάντων............................................3xA52 Αριθμός ακροφυσίων για τον κινητήρα...........................................2αγωγούς x 23 ακροφύσια Αριθμός ακροφυσίων επιστροφής.............................................2ducts x 22nozzles Ροή αέρα ανά ακροφύσιο.............................13,9 m/s Τύπος/έξοδος...............................................Οριζόντια Ψυκτικό μέσο.............................................R449 Σπείρες...................................................Χάλκινος σωλήνας και πτερύγια αλουμινίου Διαστάσεις και βάρος …

Καπνιστήριο Fessmann T 3000

Ετος:

συνολικές διαστάσεις 1850x1300x3100 mm, 1 καροτσάκι 1000x1000x2000 mm, παροχή ρεύματος 400 V, 50 Hz, ισχύς θέρμανσης 28,4 kW, ισχύς κινητήρα 3,4 kW, υπολογιστής ελέγχου Mikster, γεννήτρια καπνού εξωτερική.

Καπνιστήριο Refrica 2000 Χαμηλό ωράριο εργασίας

Ετος: 2002

Βιομηχανικό υπόστεγο ξήρανσης προϊόντων κρέατος για έκταση 120m2 Μάρκα/Μοντέλο............................................Refrica Μάρκα/μοντέλο συμπιεστή...........................Carlye 06DA527LBA1200 220V (11Kw) Μάρκα/μοντέλο τουρμπίνας.................................ADN400R Μοντέλο κινητήρα στροβίλου.................................Siemens 230/400V (7,5Kw) Μέγεθος τροχαλίας κινητήρα.................................160 Μεγέθη τροχαλίας στροβίλου...............................300 Αριθµός µοντέλου ιµάντων......................................3xA57 Αριθμός ακροφυσίων για τον κινητήρα................................... 2 αγωγοί x 23 ακροφύσια Αριθμός ακροφυσίων επιστροφής.......................................4 αγωγοί x 22 ακροφύσια Ροή αέρα ανά ακροφύσιο.............................17,3 m/s Τύπος/έξοδος...............................................Οριζόντια Ψυκτικό μέσο.............................................R449 Σπείρες...................................................Σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα και …

Καπνιστήριο MAUTING UKM 2002.E-LP

Ετος: 2022

Φούρνοι καπνού MAUTING, για 2 σχάρες καπνού. Αυτές οι επιπλέον πληροφορίες είναι στάνταρ για αυτό το μοντέλο. Παρακαλούμε να ελέγχετε πάντα τις λεπτομέρειες κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης Το MAUTING UKM 2002.E-LP Smokehouse, που παρουσιάστηκε το 2022, αντιπροσωπεύει μια υπερσύγχρονη λύση για την επεξεργασία καπνού στη βιομηχανία τροφίμων. Σχεδιασμένο για ακρίβεια και αποτελεσματικότητα, αυτό το καπνιστήριο προσφέρει προηγμένα χαρακτηριστικά για …

Καπνιστήριο MAUTING UKM 2002. EL.

Ετος: 2016

Φούρνοι καπνού MAUTING, για 2 σχάρες καπνού. Ισχύς kW - 67,5 kW. Τρέχον Α - 101. Αυτές οι επιπλέον πληροφορίες είναι στάνταρ για αυτό το μοντέλο. Παρακαλούμε να ελέγχετε πάντα τις λεπτομέρειες κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης Το MAUTING UKM 2002.EL Smokehouse, που παρουσιάστηκε το 2016, είναι μια πρωτοποριακή λύση για την επεξεργασία καπνού στη βιομηχανία τροφίμων. Αυτό το καπνιστήριο …

Καπνιστήριο UK 10000 BE G505H Καυτή προσφορά

Ετος: 2014

Universal smoking chamber UK 10000 BE G505H, 2014. Γερμανία Φούρνος + ψυγείο + καπνογόνα + κλουβιά. Κατάσταση λειτουργίας.

Θάλαμος καπνίσματος και μαγειρέματος Spako SPM650

Ετος: 1999

Μήκος θαλάμου 900 mm
Ύψος θαλάμου 2120 mm
Πλάτος θαλάμου 960 mm

Καπνιστήριο Wysocki KT IWYSOCKI

Ετος: 2016

Πουλάω θάλαμο καπνιστών Wysocki. Ο θάλαμος είναι εξοπλισμένος με τζάκι κάτω από το καρότσι καπνίσματος (παραδοσιακό κάπνισμα) που τροφοδοτείται από ηλεκτρικές θερμάστρες. Ο ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ "IWYSOCKI" είναι εξοπλισμένος με: • αυτόματο σύστημα ανάφλεξης και ψύξης του θαλάμου καύσης ξύλου, το οποίο επιτρέπει την αυτοματοποίηση της διαδικασίας καύσης, • αυτόματο σύστημα πτερυγίων και οδηγών για τη διανομή καπνού και χόβολης στο …

Θάλαμος καπνίσματος και μαγειρέματος Kerres

Ετος:

Κατασκευαστής Kerres Βάθος (mm) 920 Ανοξείδωτο χάλυβα Πλάτος (mm) 1060 Ύψος (mm) 1800 Διατίθεται με γεννήτρια καπνού για ξυλοτεμαχίδια

Καπνιστήριο Fessmann T 3000 2-WG

Ετος:

Παροχή ρεύματος 400 V, 50 Hz, 2 καροτσάκια 1000x1000x2000 mm, ισχύς θέρμανσης 2x28,4 kW, κινητήρες 2x3,4 kW, Υπολογιστής Mikster Mikster, εξωτερική γεννήτρια καπνού.

Καπνιστήριο Fessmann 3

Ετος:

Fessmann 3 καροτσάκι καπνίσματος και θάλαμος ατμού σε bdb/λειτουργική κατάσταση χωρίς διάβρωση από ανοξείδωτο χάλυβα ανθεκτικό στα οξέα. Δυνατότητα έναρξης λειτουργίας του θαλάμου επί τόπου. Αποσυναρμολόγηση μόνος σας "Προσφέρω βοήθεια". Σε απόθεμα τρεις θάλαμοι τριών καροτσιών σε μεμονωμένες σειρές ο ένας δίπλα στον άλλο.

A&J KW 300

Ετος: 2011

2 καρότσια 1000x1000x2000 mm; συνολικές διαστάσεις 1500x2600x3500 mm. Τροφοδοτικό 400 V; συνολική ισχύς 60 kW; ισχύς θέρμανσης 54 kW; κινητήρες 2x2,2 kW; νέος υπολογιστής? εξωτερική γεννήτρια καπνού.

Καπνιστήριο Eller Unimatic 1000

Ετος:

Μήκος θαλάμου 700 mm
Ύψος θαλάμου 1350 mm
Πλάτος θαλάμου 680 mm

VEMAG 504 / C

Ετος: 2009

Η πρώτης τάξεως αυτόματη γεννήτρια καπνού κρέατος και λουκάνικων VEMAG 504 / C από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα παράγει τη σωστή ποσότητα καπνού για μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους εγκαταστάσεις ζεστού καπνίσματος και κλιματικής ωρίμανσης. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ροκανίδια όσο και χοντρό πριονίδι. Ο προαιρετικός συνδυασμός του δοκιμασμένου και πλήρως ανεπτυγμένου συστήματος πυρακτώσεως καπνού της VEMAG με ένα σύστημα ελέγχου …

Καπνιστήριο Rauch Spektrum UK01E-M

Ετος: 2022

Πουλάμε μονάδα καπνίσματος γενικής χρήσης για στέγνωμα-θέρμανση & ζεστό κάπνισμα-μαγείρεμα-ψήσιμο. Το σύστημα βρίσκεται στην πειραματική μας κουζίνα με λουκάνικα. Έχει χρησιμοποιηθεί μερικές φορές και είναι σε άριστη κατάσταση. Στην τιμή περιλαμβάνονται τέσσερα καρότσια καπνίσματος και 14 πλέγματα στήριξης από ανοξείδωτο χάλυβα. Θα χαρούμε να προσκαλέσουμε τους ενδιαφερόμενους να δουν την ενότητα.

Καπνιστήριο KERRES RET-C-1600-1900 Χαμηλό ωράριο εργασίας

Ετος: 1991

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ φούρνου καπνιστών από τον Γερμανό κατασκευαστή KERRES μοντέλο RET-C-1600-1900 Συμπαγής και στιβαρή μηχανή σχεδιασμού από ανοξείδωτο χάλυβα 18-10. Περιλαμβάνει ανοξείδωτο καρότσι με 5 ύψη ανάρτησης. Χειροκίνητη ρύθμιση της ισχύος του φούρνου ανάλογα με το φορτίο Συνεχής διαθεσιμότητα φούρνου μέσω άμεσης προσαρμογής στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Aircontrol: Αυτόματη αντίστροφη τουρμπίνα με μεταβλητή ταχύτητα ανεμιστήρα από 1 έως 100% Airdry: Γρήγορη αφυδάτωση …

Mauting UKM 2002 E

Ετος: 2003

Εγκαταστάσεις μαγειρικής-καπνίσματος 2 τρόλεϊ Τύπος: UKM 2002 E Θέρμανση: ατμός Πίνακας ελέγχου: ADITEC Πλάτος βάσης: 157 cm Βάθος βάσης: 240 cm Ύψος σώματος: 264 cm Ελάχ. ύψος δωματίου: 320 cm Προτεινόμενο ύψος δωματίου: 330 cm Διαστάσεις καροτσιού καπνού (ΥxΠxΒ), cm: 200x100x100 Συνδεδεμένο φορτίο για θέρμανση HP: 60,5 kW Πλάτος γεννήτριας καπνού: 50,0 cm

Καπνιστήριο A&J KW 300

Ετος:

Τίτλος Θάλαμος καπνού A&J KW 300 Κατασκευαστής Πολωνία Έτος παραγωγής Ανακαινισμένο Τεχνικά στοιχεία 2 καροτσάκια 1000x1000x2000 mm- συνολικές διαστάσεις 1500x2600x3500 mm- παροχή ρεύματος 400 V- συνολική ισχύς 60 kW- ισχύς θέρμανσης 54 kW- κινητήρες 2x2,2 kW- υπολογιστής Mikster MCC-100- εξωτερική γεννήτρια καπνού.

PekMont KWT-72

Ετος:

Ο θάλαμος καπνίσματος PekMont KWT-72 παράγει καπνό και θερμότητα με τον παραδοσιακό τρόπο με αέρα που θερμαίνεται στους 180 C το πολύ. Ο αέρας θερμαίνεται από καμένα ξύλα και ο καπνός απλώνεται από κάτω. Κατάλληλο για φόρτωση με μπαστούνια καπνού μήκους 980 mm με απόδοση 72 τμχ ανά παρτίδα. Μήκος: 3400mm Πλάτος: 1360mm Ύψος: 2400 Πλάτος εστίας: 700mm Βάρος: 2500 …

Fessmann T 3000 - 2W/EL/ FPC 100

Ετος:

Εγκαταστάσεις μαγειρικής-καπνίσματος 2 τρόλεϊ Τύπος: FESSMANN T 3000 - 2W/EL/ FPC 100 Θέρμανση: ηλεκτρική Πίνακας ελέγχου: FPc 100 Πλάτος βάσης: 151 cm Βάθος βάσης: 237 cm Ύψος σώματος: 250 cm Ελάχ. ύψος δωματίου: 304 cm Προτεινόμενο ύψος δωματίου: 320 cm Διαστάσεις καροτσιού καπνού (ΥxΠxΒ), cm: 198x104x102 Συνδεδεμένο φορτίο για θέρμανση HP: 56,8 kW Γεννήτρια καπνού: RZ 325 Πλάτος μηχανής: 32,5 …


Ανακάλυψη καπνιστηρίων στην αγορά μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων Kitmondo

Στο Kitmondo, ειδικευόμαστε στη σύνδεση των επαγγελματιών με κορυφαίες λύσεις βιομηχανικών μηχανημάτων. Μεταξύ των εκτεταμένων προσφορών μας στην κατηγορία των Μηχανών Επεξεργασίας Τροφίμων, τα καπνιστήρια παίζουν κεντρικό ρόλο. Ας εμβαθύνουμε στο τι κάνουν αυτά τα μηχανήματα, τη σημασία τους και γιατί το Kitmondo ξεχωρίζει ως η κορυφαία αγορά για την αγορά ή την πώλησή τους.

Τι είναι τα Smokehouses;

Τα καπνιστήρια είναι εξειδικευμένα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων για να καπνίζουν, να μαγειρεύουν, να στεγνώνουν και να αρωματίζουν κρέας, ψάρι, τυρί και άλλα προϊόντα. Χρησιμοποιώντας καπνό από ροκανίδια ή άλλες πηγές καυσίμου, αυτά τα μηχανήματα προσδίδουν μοναδικές γεύσεις ενώ παράλληλα συντηρούν τα τρόφιμα. Τα σύγχρονα καπνιστήρια διαθέτουν προηγμένους ελέγχους για τη θερμοκρασία, την υγρασία και την πυκνότητα καπνού για να διασφαλίζουν σταθερά και υψηλής ποιότητας αποτελέσματα.

Τύποι καπνιστηρίων

  1. Καπνιστήρια παρτίδας: Ιδανικό για βιοτεχνικούς παραγωγούς ή μικρότερες επιχειρήσεις, που επεξεργάζονται μία παρτίδα τη φορά.
  2. Continuous Smokehouses: Σχεδιασμένοι για μεγάλης κλίμακας βιομηχανικές εργασίες, ικανές να επεξεργάζονται πολλές παρτίδες συνεχώς.
  3. Κατακόρυφα Καπνιστήρια: Χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά κάθετο χώρο, κατάλληλο για μικρότερους χώρους επεξεργασίας.
  4. Οριζόντια καπνιστήρια: Χρησιμοποιούνται συχνά σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις με άφθονο χώρο, προσφέροντας οριζόντια φόρτωση και εκφόρτωση.
  5. Κινητές καπνοδόχοι: Φορητές μονάδες ιδανικές για χώρους εστίασης ή προσωρινής επεξεργασίας.

Το πλεονέκτημα του Kitmondo: Αγορά & Πώληση καπνιστηρίων

Η πλοήγηση στην αγορά μεταχειρισμένων βιομηχανικών μηχανημάτων μπορεί να είναι τρομακτική, αλλά το Kitmondo το κάνει απλό. Δείτε πώς:

Κόστους-αποτελεσματικότητας:
Τα νέα καπνιστήρια μπορεί να είναι ακριβά, ιδιαίτερα για μικρές επιχειρήσεις ή νεοφυείς επιχειρήσεις. Η Kitmondo προσφέρει αυτές τις μηχανές σε ένα κλάσμα του κόστους, με τιμές για μεταχειρισμένα καπνιστήρια που κυμαίνονται συνήθως από &€10.000 έως &€100.000.

Διασφάλιση ποιότητας:
Κάθε καταχώριση στο Kitmondo αξιολογείται αυστηρά για να διασφαλιστεί ότι ο εξοπλισμός είναι σε άριστη κατάσταση λειτουργίας. Αυτός ο ενδελεχής έλεγχος εγγυάται ότι ακόμη και τα μεταχειρισμένα μηχανήματα πληρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και αξιοπιστίας.

Πρόσβαση στην αγορά:
Τα καπνιστήρια είναι απαραίτητα για την αποτελεσματική και ακριβή επεξεργασία των τροφίμων. Το Kitmondo παρέχει μια πλατφόρμα που εξασφαλίζει ευκολία, αξιοπιστία και αξία τόσο για τους αγοραστές όσο και για τους πωλητές.

Βασικά πλεονεκτήματα των καπνιστηρίων

Τα καπνιστήρια είναι απαραίτητα στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων τους:

Βελτίωση γεύσης:
Δίνουν μια μοναδική καπνιστή γεύση στα τρόφιμα, βελτιώνοντας τη γεύση και την ελκυστικότητα.

Εκτεταμένη διάρκεια ζωής:
Η διαδικασία του καπνίσματος βοηθά στη διατήρηση των τροφίμων μειώνοντας την περιεκτικότητα σε υγρασία και αποτρέποντας την ανάπτυξη μικροβίων.

Συνεπής ποιότητα:
Τα σύγχρονα καπνιστήρια παρέχουν ομοιόμορφα αποτελέσματα, διασφαλίζοντας αποτελέσματα υψηλής ποιότητας σε όλες τις παρτίδες παραγωγής.

Πολυχρηστικότητα:
Με τη δυνατότητα να καπνίζουν, να μαγειρεύουν, να στεγνώνουν και να αρωματίζουν διάφορους τύπους προϊόντων διατροφής, αυτά τα μηχανήματα είναι πολύτιμα για διάφορα έργα επεξεργασίας τροφίμων.

Ελεγχόμενο περιβάλλον:
Τα προηγμένα καπνιστήρια προσφέρουν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, της υγρασίας και της πυκνότητας καπνού, επιτρέποντας βέλτιστες συνθήκες επεξεργασίας.

Βασικά χαρακτηριστικά των Smokehouses

Κατά την αξιολόγηση των καπνιστηρίων, πολλές βασικές παράμετροι είναι ζωτικής σημασίας:

  • Χωρητικότητα: Ο όγκος των προϊόντων που μπορεί να επεξεργαστεί το καπνιστήριο κάθε φορά, συνήθως μετρημένος σε κιλά ή λίβρες.
  • Εύρος θερμοκρασίας: Το ρυθμιζόμενο εύρος θερμοκρασιών που μπορεί να επιτύχει το καπνιστήριο.
  • Έλεγχος υγρασίας: Η ικανότητα ελέγχου και διατήρησης των επιπέδων υγρασίας.
  • Δημιουργία καπνού: Ο τύπος και η αποτελεσματικότητα του συστήματος παραγωγής καπνού.
  • Δυνατότητες αυτοματισμού: Παρουσία προγραμματιζόμενων ρυθμίσεων, αυτοματοποιημένος καθαρισμός και παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο.
  • Υλικό κατασκευής: Υλικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή επηρεάζουν την αντοχή, την υγιεινή και την ευκολία καθαρισμού.

Εφαρμογές καπνιστηρίων

Δεδομένης της ευελιξίας τους, τα καπνιστήρια βρίσκουν εφαρμογές σε διάφορους τομείς:

  • Επεξεργασία κρέατος: Κάπνισμα λουκάνικων, ζαμπόν, μπέικον και άλλων προϊόντων κρέατος.
  • Επεξεργασία ψαριών: Κάπνισμα ψαριών και θαλασσινών.
  • Επεξεργασία τυριού: Προσθήκη διακριτικών γεύσεων στο τυρί.
  • Επεξεργασία πουλερικών: Κάπνισμα προϊόντων πουλερικών όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα.
  • Γκουρμέ και ειδικές τροφές: Ιδανικό για βιοτέχνες παραγωγούς που δημιουργούν εξειδικευμένα καπνιστά προϊόντα.
  • Έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα: Παραγωγή έτοιμα προς κατανάλωση καπνιστά γεύματα.

Κορυφαίοι Κατασκευαστές Καπνιστηρίων

Πολλοί διάσημοι κατασκευαστές είναι γνωστοί για την ποιότητα και την καινοτομία τους στα καπνιστήρια:

  • Maurer-Atmos: Προσφέρει προηγμένα καπνιστήρια γνωστά για ακρίβεια και αξιοπιστία.
  • Fessmann: Παρέχει αποτελεσματικά και ευέλικτα καπνιστήρια για διάφορες εφαρμογές.
  • Protech: Ειδικεύεται σε στιβαρά και ακριβή καπνιστήρια σχεδιασμένα για εργασίες υψηλής απόδοσης.
  • Schröter: Γνωστό για μια ολοκληρωμένη σειρά μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων.
  • Beelonia: Παρέχει μηχανήματα υψηλής ποιότητας σχεδιασμένα για ακρίβεια και αποτελεσματικότητα.
  • Kerres: Ειδικεύεται στο κάπνισμα, το μαγείρεμα και τον εξοπλισμό ψύξης.

Όταν σκέφτεστε να αγοράσετε ή να κάνετε έρευνα σε καπνιστήρια, είναι σημαντικό να εξετάσετε τα συγκεκριμένα μοντέλα, τις κριτικές και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση αυτών των κατασκευαστών.

Συμπέρασμα

Τα καπνιστήρια είναι ανεκτίμητα στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, προσφέροντας υψηλής ποιότητας, οικονομικά αποδοτικές και αποδοτικές λύσεις για το κάπνισμα, το μαγείρεμα, το στέγνωμα και τον αρωματισμό τροφίμων. Είτε πρόκειται για επεξεργασία κρέατος, επεξεργασία ψαριών, επεξεργασία τυριού ή έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα, αυτά τα μηχανήματα διασφαλίζουν ανώτερη ποιότητα προϊόντων και συμμόρφωση με τα βιομηχανικά πρότυπα. Με το Kitmondo, η απόκτηση ή η πώληση καπνιστηρίων γίνεται απλή και αξιόπιστη, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να επικεντρωθούν στην παραγωγή εξαιρετικών προϊόντων διατροφής.