Kitmondo est votre destination privilégiée pour les machines industrielles d'occasion haut de gamme. Dans notre catégorie Machines de transformation des aliments, nous proposons une gamme impressionnante de friteuses. Ces friteuses sont entretenues par des experts, garantissant qu'elles offrent une combinaison parfaite de durabilité, de précision et de valeur.
Nos friteuses industrielles sont conçues pour fournir des résultats de friture constants et de haute qualité sur divers produits alimentaires. Qu'il s'agisse de snacks, de viandes ou de légumes, nos friteuses garantissent une cuisson efficace avec une répartition uniforme de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont idéaux pour la production par lots et continue, répondant à divers besoins de fabrication.
Chaque friteuse est soumise à un processus d'inspection rigoureux pour garantir une qualité et des performances optimales. Nos machines sont rentables et offrent des économies significatives par rapport aux nouveaux équipements sans sacrifier l'efficacité. Notre sélection comprend des marques réputées comme TNA, Heat and Control et Frymaster, connues pour leur fiabilité et leur technologie de pointe. Les prix varient de de 10 000 € à 100 000 €, s'adaptant à différentes exigences budgétaires.
Pour plus d'informations ou pour demander un devis, contactez notre équipe dédiée, prête à vous accompagner avec vos besoins spécifiques. Chez Kitmondo, nous nous engageons à soutenir la croissance de votre entreprise avec des machines abordables de haute qualité. Faites confiance à Kitmondo pour vos besoins en équipements industriels et améliorez votre productivité dès aujourd'hui.
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Année: 2020
Largeur de la bande | 440 mm |
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Puissance du moteur | 15 kW |
Type de chauffage | Electrique |
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Année:
Largeur de la bande | 400 mm |
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Puissance ( Kw) | 47 kW |
Type de chauffage | Electrique |
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Année: 2001
**VENTE DE LA FRITEUSE EN TÉFLON FORMCOOK FORMCOOK Friteuse en téflon** **Fabricant:** FORMCOOK **Modèle:** Teflon **Année de fabrication:** 2001 **Etat technique:** Bon Cette friteuse FORMCOOK en téflon est conçue pour une friture et une ébullition efficaces, garantissant des résultats de haute qualité dans la préparation des aliments. Avec sa construction durable et ses performances fiables, cette machine est un excellent …Année: 2018
Largeur de la bande | 1050 mm |
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Type de chauffage | Electrique |
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Année: 2022
La friteuse Hoja DRL 1000E Pro 2022. Le système de friture polyvalent Hoja sert à frire ou à chauffer des aliments tels que la viande et les légumes. Les dimensions de l'appareil sont les suivantes 3000x5000x2500mm (L, L, H). Poids total : 750 kg. Application : production de galettes de pommes de terre, de crêpes. Température de fonctionnement normale de …Année: 2008
Machine à frire/cuire les aubergines ; capacité jusqu'à 800 Kg/h ; chauffage au gaz jusqu'à 20600 Kcal/h ; 4 stations de combustion du gazAnnée: 2019
Largeur de la bande | 450 mm |
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Puissance ( Kw) | 36 kW |
Type de chauffage | Electrique |
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Année:
**A vendre : Machine à frire Gelgood** **Fabricant:** Gelgood **Modèle:** Friteuse **Année de fabrication:** Non spécifiée **Etat technique:** Bon Cette friteuse Gelgood est en bon état et prête à l'emploi. Idéale pour diverses applications de friture, elle offre fiabilité et efficacité pour vos besoins de cuisson.Année: 2019
Four DOLESCHAL type UM 3/3000 HG-200 (version gaz 3 chariots) - pour la cuisson. Dimensions extérieures largeur 1650 mm, longueur 3540 mm hauteur 3960 mm puissance de chauffage, gaz 140 KW. Ventilateurs - circulation d'air, extraction d'air 9 KW Chambre modulaire pour rôtir et lever la viande, les saucisses et la volaille avec une répartition uniforme de la température et …Année: 1998
Largeur de la bande | 700 mm |
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Puissance ( Kw) | 6 kW |
Type de chauffage | Huile thermique |
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Année: 2022
Type de chauffage | Electrique |
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Puissance ( Kw) | 50 kW |
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Année: 2002
Largeur de la bande | 400 mm |
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Puissance du moteur | 66 kW |
Type de chauffage | Electrique |
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Année: 1994
Largeur de la bande | 400 mm |
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Puissance du moteur | 36 kW |
Type de chauffage | Electrique |
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Année: 2018
Largeur de la bande | 150 mm |
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Puissance du moteur | 5 kW |
Type de chauffage | Electrique |
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Les friteuses sont une pierre angulaire de l'industrie agroalimentaire, car elles font partie intégrante de la cuisson d'une grande variété de produits en les immergeant dans de l'huile chaude. Cette méthode est privilégiée non seulement pour son efficacité, mais également pour la saveur et la texture distinctes qu’elle confère aux aliments. Qu'il s'agisse de produire des snacks, des produits de restauration rapide ou des plats prêts à manger, les friteuses commerciales sont essentielles pour obtenir des produits frits homogènes et de haute qualité à grande échelle.
Les friteuses agroalimentaires sont disponibles en plusieurs types, chacun étant adapté aux besoins de production et aux caractéristiques spécifiques du produit :
Idéales pour les petites et moyennes entreprises, les friteuses par lots cuisent les aliments en quantités contrôlées, permettant une gestion précise des temps et des températures de cuisson. Ces friteuses sont polyvalentes, capables de produire une gamme d'articles allant des frites aux collations spécialisées.
Conçues pour une production à grande échelle, les friteuses en continu utilisent un système de convoyeur pour déplacer les aliments dans l'huile chaude, garantissant ainsi des taux de production constants et une cuisson uniforme. Ce type est parfait pour les produits très demandés comme les chips et les nuggets de poulet.
Les friteuses sous vide fonctionnent sous pression réduite, ce qui abaisse le point d'ébullition de l'huile et permet de frire à des températures plus basses. Cette méthode est particulièrement adaptée aux produits sensibles tels que les chips de fruits et légumes, en préservant leur couleur, leur saveur et leur contenu nutritionnel.
Ces friteuses cuisent les aliments sous pression, accélérant le processus de cuisson et donnant des produits plus juteux et plus savoureux. Ils sont couramment utilisés pour les produits carnés comme le poulet frit.
Conçues pour des applications spécifiques, les friteuses spécialisées comprennent des machines telles que les friteuses à beignets, les friteuses à tortillas et les friteuses à tempura, destinées à des marchés de niche avec des exigences de produits uniques.
Lors de la sélection d'une friteuse pour la transformation des aliments, plusieurs caractéristiques et spécifications clés doivent être prises en compte pour garantir qu'elle répond aux besoins de production :
La capacité d'une friteuse varie considérablement, les friteuses par lots traitant généralement entre 5 et 50 kg par lot et les friteuses en continu traitant des centaines, voire des milliers de kilogrammes par heure.
Un bon système de filtration est crucial pour maintenir la qualité de l'huile et prolonger sa durée de vie. Il élimine les particules alimentaires et les impuretés, garantissant ainsi une qualité constante du produit.
Un contrôle précis de la température est essentiel pour obtenir des résultats de cuisson optimaux et éviter une cuisson insuffisante ou des brûlures. Les friteuses avancées sont équipées de systèmes automatisés pour maintenir des températures d'huile constantes.
Les friteuses économes en énergie contribuent à réduire les coûts d'exploitation et à minimiser l'impact environnemental. Des fonctionnalités telles que les systèmes de récupération de chaleur et les conceptions isolées contribuent à une meilleure utilisation de l'énergie.
Un nettoyage et un entretien faciles sont essentiels pour l'hygiène et l'efficacité opérationnelle. Des fonctionnalités telles que des systèmes de nettoyage automatiques, des composants faciles d'accès et une construction en acier inoxydable facilitent un nettoyage et un entretien en profondeur.
Investir dans des friteuses industrielles de haute qualité présente de nombreux avantages :
Pour choisir la friteuse adaptée à votre activité, tenez compte des facteurs suivants :
Déterminez votre volume de production requis pour sélectionner une friteuse avec la capacité appropriée.
Différentes friteuses conviennent à différents produits. Par exemple, les friteuses sous vide sont idéales pour les aliments délicats, tandis que les friteuses sous pression sont idéales pour les produits carnés.
Évaluez l'espace disponible dans votre installation et la façon dont la friteuse s'intégrera dans votre chaîne de production. Les friteuses en continu nécessitent plus d'espace que les friteuses par lots.
Prenez en compte à la fois le coût d'achat initial et les coûts opérationnels à long terme, y compris la consommation d'énergie, la maintenance et la consommation de pétrole.
Assurez-vous que la friteuse répond à toutes les normes de sécurité et d'hygiène pertinentes afin de respecter les réglementations de l'industrie et d'éviter les problèmes juridiques.
Plusieurs marques réputées fabriquent des friteuses de transformation alimentaire connues pour leur fiabilité et leurs performances :
Les friteuses agroalimentaires sont essentielles pour produire une large gamme de produits frits. Des friteuses en petits lots aux systèmes continus à grande échelle, chaque type offre des avantages uniques adaptés aux besoins de production spécifiques. Lors de la sélection d'une friteuse, tenez compte de facteurs tels que la capacité, le type de produit, l'efficacité énergétique et les exigences d'entretien. Des marques leaders telles que Heat and Control, TNA Solutions, Frymaster, Florigo et Kiremko proposent une variété de friteuses de haute qualité pour répondre à diverses demandes opérationnelles. En évaluant soigneusement ces facteurs, les entreprises peuvent investir dans la friteuse adaptée pour améliorer leurs capacités de production, la qualité de leurs produits et leur efficacité globale.