Na Kitmondo, oferecemos uma seleção abrangente de linhas completas de produção de pão usadas, cruciais para operações de panificação eficientes e em grande escala. Projetadas para lidar com todas as etapas do processo de fabricação de pão, essas linhas de produção levam você desde misturar e amassar a massa até assar e embalar os produtos acabados. Nosso estoque inclui configurações básicas a partir de € 50.000 e sistemas avançados de alta capacidade que chegam a € 500.000 de marcas importantes como Koenig, Rondo, Mecatherm e WP Bakery Group. Cada linha vem com recursos exclusivos, como capacidade de produção, nível de automação, tipos de pão produzidos e recursos de integração, adaptados para atender às suas necessidades específicas de produção.

Ao escolher uma linha completa de produção de pão, os principais fatores a serem considerados incluem a variedade de produtos de panificação que você planeja produzir, o volume de produção desejado, o nível de automação e a facilidade de operação e manutenção. Esses aspectos são críticos para garantir produtos consistentes e de alta qualidade, otimizar a eficiência da produção e reduzir os custos de mão de obra. Investir em nossas linhas de produção de pão usado não apenas garante acesso a equipamentos de primeira linha a preços significativamente reduzidos, mas também apoia práticas sustentáveis, estendendo o ciclo de vida de máquinas duráveis.

Confie no compromisso da Kitmondo em fornecer excelente atendimento ao cliente para ajudá-lo a encontrar a linha de produção perfeita para aprimorar suas operações de panificação. Explore nossas listagens hoje para descobrir linhas de produção de pão completas e confiáveis ​​que oferecem desempenho e valor excepcionais para todas as suas necessidades de panificação.

König Bun production line

Ano: 2012

Capacidade 5100 u/h
Peso da massa máx. 85 g
Peso da massa mín. 35 g

König / Kemper / W&P Industrie Rex T6

Ano: 2003

Capacidade 15600 u/h
Peso da massa máx. 70 g
Peso da massa mín. 50 g

König Rex Classic T5 S / ECO 4000

Ano: 2012

Capacidade 5100 u/h
Peso da massa máx. 85 g
Peso da massa mín. 35 g


König Mini Rex Futura

Ano: 2008

Capacidade 4000 u/h

MECATHERM BLOC RT 2

Ano: 2011

Capacidade 2500 u/h
Peso da massa máx. 400 g
Peso da massa mín. 100 g

Para venda: Linha de produção Fritsch Easyline + RollFix em segunda mão

Ano: 2005

Está à venda uma linha de produção Fritsch Easyline + RollFix usada em muito bom estado. Esta linha de produção é ideal para o fabrico de produtos de padaria e pastelaria, oferecendo eficiência e fiabilidade. Detalhes e caraterísticas: - Marca: Fritsch - Modelo: Easyline - Condição: Segunda mão, em bom estado de funcionamento - Utilização: Adequado para a produção de …

Linha completa de produção de pão WP Haton Bread Line

Ano: 2011

Capacidade 1600 u/h
Peso da massa máx. 1200 g
Peso da massa mín. 100 g


Linha completa de produção de pão WP Kemper, WP-Haton Crustica line

Ano: 2009

Capacidade 1500 u/h
Peso da massa máx. 1200 g
Peso da massa mín. 100 g

VMI + Mecatherm MA EH-CR + Tradivider

Ano: 2014

Capacidade 2500 u/h
Peso da massa máx. 1000 g
Peso da massa mín. 200 g

Linha de produção de pão Benier, Capway, WP Winkler, Hartmann Combi

Ano: 2007

Capacidade 28000 u/h
Peso da massa máx. 550 g
Peso da massa mín. 40 g

Linha completa de produção de pão KÖNIG G2000

Ano: 2012

Capacidade 4000 u/h
Peso da massa máx. 140 g
Peso da massa mín. 25 g

Linha de maquilhagem Mecatherm

Ano: 2009

Capacidade 2500 u/h
Peso da massa máx. 900 g
Peso da massa mín. 200 g

Linha de produção de pãezinhos König

Ano: 2002

Peso da massa mín. 30 g
Peso da massa máx. 130 g

Linha completa de produção de pão König Industrie Rex Futura line

Ano: 2013

Capacidade 12000 u/h
Peso da massa máx. 200 g
Peso da massa mín. 30 g

Konig KGV Combi 2000 line

Ano: 2003

Capacidade 15000 u/h
Peso da massa máx. 140 g
Peso da massa mín. 30 g

Linha completa de produção de pão WP Haton Bread Line

Ano: 2008

Capacidade 3600 u/h
Peso da massa máx. 2800 g
Peso da massa mín. 300 g

Linha completa de produção de pão WP Haton Crustica line

Ano: 2009

Capacidade 1500 u/h
Peso da massa máx. 2000 g
Peso da massa mín. 200 g

Linha completa de produção de pão POLIN VBS-CB 300/4 SX 6080 GHIGL.

Ano: 2010

Linha modular que permite fazer qualquer tipo de pão com soluções automáticas sob medida para laboratórios de pequeno e médio porte. Formatos possíveis: Hospedagem 1ª via Demi baguete 2 formas Cachorro-quente de 3 vias Sapato francês de 4 vias Demi francês 5 vias Mini cachorro-quente de 6 formas Mignon 7 maneiras


Otimizando a produção de pão: seu guia essencial para linhas completas de produção de pão

Linhas completas de produção de pão são um divisor de águas para as padarias modernas, automatizando todo o processo de fabricação de pão, desde a mistura e amassamento até o cozimento e embalagem. Esses sistemas aumentam a produtividade, garantem a consistência e mantêm a alta qualidade, permitindo que as padarias atendam a uma demanda substancial, ao mesmo tempo em que aderem a rígidos padrões de higiene. Compreender os vários tipos, características e considerações para a compra de linhas completas de produção de pão pode melhorar significativamente a eficiência operacional e a qualidade do produto. Kitmondo, um dos principais mercados on-line de máquinas industriais usadas, oferece uma ampla seleção de linhas de produção de pão, proporcionando às empresas acesso a equipamentos premium a preços competitivos.

Principais componentes das linhas completas de produção de pão

Uma linha de produção de pão totalmente integrada consiste em diversas máquinas interconectadas que trabalham juntas perfeitamente para produzir pão com eficiência. Os componentes principais incluem:

1. Misturar e amassar massa

Este estágio inicial envolve misturar os ingredientes para formar a massa e amassá-la para desenvolver o glúten e garantir uma consistência uniforme.

  • Misturadores em espiral: Perfeitos para misturar grandes lotes de massa, garantindo uma mistura uniforme e o desenvolvimento do glúten.
  • Misturadores Planetários: Misturadores versáteis, ideais para vários tipos de massa e necessidades de mistura.
  • Amassadeiras: Máquinas especializadas para amassamento intensivo, essenciais para preparar massa de pão.

2. Dividir e arredondar a massa

Após a mistura, a massa é dividida em porções individuais e arredondada na preparação para levedar e modelar.

  • Divisores de massa: divida automaticamente a massa em porções iguais, garantindo peso e tamanho uniformes.
  • Redondadores de massa: Molde a massa dividida em bolas lisas e redondas, prontas para o próximo estágio de processamento.

3. Revisão

A fermentação permite que a massa descanse e cresça, desenvolvendo seu sabor e textura por meio da fermentação.

  • Câmaras de Levedura: Câmaras de ambiente controlado onde a massa cresce, mantendo umidade e temperatura ideais.
  • Proofers intermediários: usados ​​para breves períodos de descanso entre os estágios de processamento para garantir o relaxamento da massa.

4. Cobertura e moldagem de massa

Esta etapa envolve estender a massa até obter uma espessura uniforme e moldá-la em sua forma final antes de assar.

  • Formadoras de massa: Abra a massa até obter uma espessura consistente, essencial para uniformizar o formato e o tamanho do pão.
  • Moldadores de massa: Molde a massa em formas específicas, como pães ou baguetes, prontas para fermentação final e cozimento.

5. Assar

A panificação transforma a massa em pão através da aplicação controlada de calor.

  • Fornos de convés: fornecem calor direto do convés, adequados para pães artesanais com crosta espessa.
  • Fornos de rack rotativos: use calor de convecção para assar uniformemente, ideal para produção de alto volume.
  • Fornos de túnel: Fornos de cozimento contínuo para produção em grande escala, oferecendo cozimento consistente e eficiente.

6. Resfriamento e Embalagem

Depois de assado, o pão deve ser resfriado e embalado de maneira eficiente para preservar o frescor e prolongar a vida útil.

  • Transportadores de resfriamento: transportam o pão através de um túnel de resfriamento, reduzindo gradualmente a temperatura para evitar condensação.
  • Máquinas de embalagem: automatizam o processo de embalagem, selando o pão em embalagens protetoras para manter a higiene e o frescor.

A Kitmondo oferece uma variedade de linhas completas de produção de pão, garantindo que as empresas possam encontrar equipamentos que atendam às suas necessidades específicas de produção.

Principais recursos e especificações

Ao selecionar uma linha completa de produção de pão, considere estas características e especificações essenciais para garantir que a linha atenda aos seus requisitos operacionais:

Capacidade de produção

Garanta que a linha atenda às suas metas de produção, seja para pequenos lotes artesanais ou para produção industrial em grande escala. As listagens do Kitmondo fornecem especificações detalhadas sobre a capacidade de produção, ajudando você a encontrar uma linha que atenda às suas necessidades.

Automação e Controle

Sistemas avançados de automação e controle melhoram a precisão, a consistência e a eficiência em todo o processo de fabricação de pão. Recursos como configurações programáveis, interfaces de tela sensível ao toque, monitoramento em tempo real e ajustes automatizados podem aumentar significativamente a produtividade e garantir qualidade consistente do produto. A plataforma Kitmondo inclui linhas com vários níveis de automação, permitindo encontrar o equilíbrio certo entre funcionalidade e facilidade de uso.

Flexibilidade e personalização

A capacidade de personalizar a linha de produção para diferentes tipos de pão e receitas variadas é crucial. Procure linhas com configurações ajustáveis ​​e componentes intercambiáveis ​​para acomodar uma variedade de produtos, de baguetes a pães para sanduíches.

Higiene e Segurança Alimentar

Manter elevados padrões de higiene é essencial no processamento de alimentos. Certifique-se de que a linha seja projetada para fácil limpeza e higienização, com recursos como construção em aço inoxidável e componentes acessíveis para minimizar os riscos de contaminação.

Eficiência Energética

Máquinas energeticamente eficientes reduzem os custos operacionais e o impacto ambiental. Considere linhas com recursos de economia de energia, como sistemas de aquecimento eficientes, isolamento e recursos de desligamento automatizado para aumentar a eficiência geral.

Marcas líderes em linhas completas de produção de pão

Marcas e fabricantes respeitáveis ​​costumam ser sinônimos de maior qualidade e melhor suporte. As marcas líderes no mercado de linhas completas de produção de pão incluem:

  • Rheon: Conhecida por suas máquinas inovadoras e de alta precisão, a Rheon oferece soluções robustas adequadas para diversas aplicações de produção de pão.
  • Koenig: as máquinas Koenig são conhecidas por sua durabilidade e tecnologia avançada, o que as torna uma escolha popular na indústria de panificação.
  • MIWE: A MIWE fornece uma linha de linhas de produção de pão de alto desempenho, conhecidas por sua confiabilidade e precisão em aplicações exigentes.
  • WP Bakery Group: As máquinas do WP Bakery Group são caracterizadas pela eficiência e versatilidade, oferecendo desempenho confiável para operações em grande escala.
  • Buhler: as linhas de produção de pão da Bühler são conhecidas por sua qualidade e adaptabilidade, fornecendo soluções abrangentes para diversas necessidades de panificação.

O Kitmondo apresenta equipamentos dessas e de outras marcas conceituadas, garantindo acesso a máquinas confiáveis ​​e com bom suporte.

Preços de linhas de produção de pão usadas

O custo das linhas de produção de pão usado varia amplamente com base em fatores como idade, condição, marca e características específicas. Geralmente, os preços podem variar de várias dezenas de milhares a várias centenas de milhares de dólares. Por exemplo, uma linha de produção Rheon usada pode custar entre US$ 50.000 e US$ 100.000, enquanto uma linha Koenig de alta qualidade pode custar entre US$ 200.000 e US$ 400.000. O mercado da Kitmondo oferece uma variedade de opções de preços, proporcionando transparência e negócios competitivos para os compradores.

Conclusão

Linhas completas de produção de pão são ferramentas essenciais na indústria de processamento de alimentos, oferecendo soluções eficientes e confiáveis ​​para automatizar o processo de fabricação de pão. Ao compreender os diferentes componentes e os principais fatores a serem considerados ao comprar, as empresas podem tomar decisões informadas que se alinham às suas necessidades de produção. Kitmondo oferece uma plataforma abrangente para aquisição de máquinas usadas de alta qualidade, fornecendo listagens detalhadas e preços competitivos. Quer você precise de uma linha para pão artesanal ou de produção industrial em grande escala, o extenso estoque e a interface amigável do Kitmondo facilitam a localização do equipamento certo para suas operações de produção de pão.