Bovo PST 60 Pasteur

Beschrijving advertentie

Haal de BOVO Pasteurizer PST 60 in uw ijsproductie voor de bereiding van uw eigen ijsbases door pasteurisatie en rijping. Dit betekent dat de melkpasteur uw ijsmengsel op een hoge temperatuur verwarmt, vervolgens afkoelt en uiteindelijk tot 72 uur op een lage temperatuur houdt. tot 72 uur Waterbadprincipe. Voordeel: de temperatuur wordt gelijkmatig verdeeld, zonder risico op verbranding. Om uw ingrediënten te mengen is in de mengkom een ​​roerwerk uitgerust, waarvan de snelheid traploos kan worden geregeld.

Breedte (cm) 46,5
Diepte (cm) 85,5
Hoogte (cm) 110
Capaciteit (L) 30 – 60
Cyclusduur 60 L in 2 uur
Aansluitvermogen 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nominaal vermogen (kW) 8
Zekering 16 A
Koelsysteem Water
Gewicht (kg) 150

This equipment is located in DE