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Année: 2008
Volume | 350 L |
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Puissance | 75 kW |
Double enveloppe/ double paroi | Oui |
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Année:
LIQUIDATION d'un cuiseur à crème électrique avec extracteur interne et double enveloppe pour feu indirect, du fabricant E. GABARRO mod. CR-50. Chauffage électrique avec bain d'huile thermique qui fournit un énorme potentiel de chauffage et permet d'atteindre des températures élevées, de l'ordre de 120 ºC - 140 ºC. -Bras racleur amovible qui combine un entraînement énergique avec un frottement doux …Année:
Cuisson, refroidissement, mélange convient pour la cuisson de produits flottants, a été utilisé pour les spaetzle, longueur de cuisson : environ 6.000 mm, largeur 800 mm, longueur totale : environ 8.000 mm, largeur : environ 1.400 mm, chauffage électrique environ 30 KW, raccordement à l'huile thermique et à la pompe de circulation.Année: 1989
Cuisinière Otto Haensel la machine est après rénovation est en excellent étatAnnée:
Four électrique du fabricant FIMOR, modèle BL-644-M. Matériel d'occasion, pratiquement neuf, très peu utilisé.Année: 2013
Volume | 2200 L |
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Puissance du moteur | 36 kW |
Type | Electrique |
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Année:
Fabriqué en cuivre pour un chauffage rapide. Equipé d'un branchement gaz. Agitateur mobile. Jusqu'à 20 kg par lot Utilisation Cuiseur pour amandes et croquantsAnnée:
Cette construction Hamac Hansella 111A traite des masses de caramel dures et molles et peut également être utilisée pour la production de garnitures, marmelades, confitures, gelées de fruits et sirops spéciaux. Utilisation de masses de caramel dur et mou, de garnitures, de marmelades, de confitures, de pâtes de fruits et de sirops spéciaux. Capacité Jusqu'à 40 kg/lot Production de 1 …Année:
Cuiseur sous vide universel Utilisé pour la cuisson de toutes sortes de bonbons durs, caramels durs, masses molles de caramel et de gelée, garnitures de bonbons, confitures, etc., et d'autres processus où la cuisson et la mise sous vide sont nécessaires. Évacuation des vapeurs de cuisson au moyen d'un tuyau d'évacuation des vapeurs. Le débit est réglable au moyen d'un …Année:
Cuiseur discontinu sous vide universel Application : Pour la cuisson de toutes sortes de bonbons durs, de caramels, de masses de caramel mou et de gelée, ainsi que de garnitures de bonbons, de confitures, etc. ainsi que pour d'autres processus où la cuisson et la mise sous vide sont nécessaires. Alimentation : manuelle ou au moyen de dispositifs de dosage …Année:
Bouilloire bouillante pour la cuisson de la gelée Bouilloire bouillante pour cuisiner - producteur : Spomasz - capacité : 220 L 220 litresAnnée:
Longueur totale : 4000 mm x 1000 mm. (largeur utile de la ceinture) Machine construite en acier inoxydable AISI 304 (structure interne et externe) Isolation haute température Tapis roulant en acier inoxydable avec vitesse du filet réglable avec potentiomètre du panneau de commande Chauffage avec 2 brûleurs et système de tubes radiants pour un potentiel de combustion thermique de …